Jäsning kommer inte igång - champagnejäst (blonde ale)

Hej!

Jag har lite frågor ang. champagnejäst.

Beställde hem jäst för 2 månader sedan med tanken att brygga typ en saison. Upptäckte efter några veckor att jästen kanske skulle ligga i kylen? Hur pass viktigt är det egentligen? slängde in den i kylen direkt och hoppas på det bästa.

Hur som helst tänkte jag att jag testar och kör på. Man skulle banka på jästpaketen så skulle den svälla, skulle ta 3 timmar. Väntade 2 timmar innan jag var tvungen att blanda i jästen, men paketet hade inte svällt speciellt mycket.

Nu är det 17h sedan jag tillförde jästen och ingen aktivitet i jäskärlet. Är jag körd?

MVH nyfiken nybörjare

Sv: Jäsning kommer inte igång - champagnejäst (blonde ale)

Gjorde du någon förkultur?

http://www.beernakedblog.com - Recensioner, bryggerfarenheter, recept, brygglogg etc.

Sv: Jäsning kommer inte igång - champagnejäst (blonde ale)

Jag köpte denna jästen, och enilgt receptet i boken "brygg öl" så stod det inte mer än att man skulle använda denna:

http://shop.humle.se/jast/veteoljast-be … -activator

Sv: Jäsning kommer inte igång - champagnejäst (blonde ale)

17h är alldeles för tidigt för att få panik. Ta det bara lugnt. Om paketen bara börjat svälla en aning så har du levande jäst i dom så du behöver troligen inte vara orolig.

Relax, don't worry... Have a homebrew!

Sv: Jäsning kommer inte igång - champagnejäst (blonde ale)

Det där är en saisonjäst och inte en vinjäst/champagnejäst. Håller med kamelryttarn i övrigt..

Besök min ölbryggarblogg http://www.lindhcraftbeer.com

Sv: Jäsning kommer inte igång - champagnejäst (blonde ale)

Verkar som att jäsningen kommit igång nu grabbar smile vad är skillnaden mellan en champagnejäst och en saisonjäst?

Sv: Jäsning kommer inte igång - champagnejäst (blonde ale)

plane123456 skrev:

Verkar som att jäsningen kommit igång nu grabbar smile vad är skillnaden mellan en champagnejäst och en saisonjäst?

Saison är en öljäst. https://sv.wikipedia.org/wiki/Saison