• Registrerad: 2015-07-24
  • Inlägg: 21

Vilken mängd jäst? (Två WLP001?)

Hej!

Jag har bryggt ett tag och känner att jag har relativt bra koll på det viktiga kring hembryggning. De recept jag har följt har varit av olika svårighetsgrader,
men nu har jag trillat in på något nytt jag känner jag måste fråga om.

I receptet som jag tänkte följa står det att det behövs två stycken White Labs WLP001 till en batch på 10 liter och 1.065 i OG.
När jag googlar och räknar på det så borde det verkligen räcka med en.
Behövs det verkligen två stycken?

Jag ska dock, enligt recept, föra över till sekundär hink efter sju dagar.
Är tanken kanske att jag ska använda den andra jästen då?

Tack på förhand, snabba svar uppskattas, förhoppningsvis bryggning imorgon.

MVH,
Elias.

2 Svar av svensson.lu Senast ändrad av svensson.lu (2015-08-05 07:18:07)

  • Från: Växjö
  • Registrerad: 2005-07-22
  • Inlägg: 1,256

Sv: Vilken mängd jäst? (Två WLP001?)

En optimal pitch kanske ligger på lite mer än ett rör, beroende på hur gammal jästen är.
Men du klara dig fint med ett och två verkar ganska överdrivet precis som du själv kommit fram till.
Kanske dags att börja titta lite på förkultur? Inte så krångligt och en garanti för aktiv jäst.

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-04-02
  • Inlägg: 646

Sv: Vilken mängd jäst? (Två WLP001?)

Ett rör räcker gott och väl. Men är jästen inte purfärsk kan det vara skäl att göra en enliters förkultur för att sparka igång den. Det behövs ingen magnetomrörare.

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Webbplats

  • Registrerad: 2015-05-21
  • Inlägg: 18

Sv: Vilken mängd jäst? (Två WLP001?)

Får läsa på lite om förkultur. Så jag kan inte göra något åt det höga värdet? Skulle villja ha lite mer alkohol, typ 7% som det verkar nu hamnar den på ca 5%

  • Registrerad: 2015-05-21
  • Inlägg: 18

Sv: Vilken mängd jäst? (Två WLP001?)

Det kan inte vara risk för flasksprägning?