Hur man mäter OG

Hej C och tack för svaret!

Jag kanske var lite otydlig, men det problem jag har är att jag vill veta vilken OG vörten(?) kommer att ha för att kunna tillsätta rätt mängd jäst till kärlet. Själva processen i sig att brygga har jag youtoubat och läst mig fram!

Här står något om hur man ska räkna ut rätt mängd jäst till ditt öl.

https://otterbo.wordpress.com/pitchingrates/  <---

"För enkelhetens skulle så använder vi en fantasiöl som har ett OG på 1.050 för att visa hur vi räknar ut detta. Först så behöver vi räkna ut hur många plato det innebär. Då gör vi såhär:

260/1.050 = 247.6
Sedan
260-247.6 = 12.4"

Så det är egentligen det problemet att jag vill veta vilken OG mitt öl kommer att ligga på som understruket någon rad upp.

Behövs en hydrometer?

Hej,

Jag tror att din fråga egentligen rör hur du räknar ut ett beräknat starkaste värde som dina ingredienser kan ge. Det finns en mängd sätt, enklast är att ta ned valfritt program (BeerSmith kör jag med) och lägga in receptet där. Den kommer att fråga om effektivitet/utbyte och ett rimligt antagande är 65-70 %. Då får du också ditt beräknade OG (detta kan sedan kontrolleras IRL med en hydrometer eller refraktometer för att se om effektiviteten/utbytet verkligen var det antagna).

Med det kan du självfallet räkna ut hur mycket jäst som behövs, MEN det är för stunden rätt oviktigt för er som nya bryggare. Har du ett pack WLP007 så är det bara att pytsa i det. Det finns en mängd andra källor just nu som kan/kommer ge fel än ideal jästmängd, så jag rekommenderar att du inte krånglar med det i onödan. Framöver är det självfallet viktigt och något som lyfter ett bra öl till ett bättre. Det gör dock inte ett dåligt öl till ett bra, vilket jag tycker att ni ska koncentrera er först på.