Malt och öschlegrad
Hej!
Finns det en lista över öschlegrad i malt per kg / liter, så att jag kan räkna ut en utbyte av mäsken, och effektiviteten av vörten?
Tacksam om ett positivt svar.
Vänligen Jens.
Sv: Malt och öschlegrad
Titta på tabellen här:
http://www.howtobrew.com/section2/chapter12-4-1.html
För att få Öchsleliter/kg så multiplicerar du PPG värdena i tabellen med 8,345 ( gallon i liter /pound i kg = 3,785411784/ 0,45359237 )
Se sifforna i tabellen som c:a värden.
Extrakthalten i malt varierar från år till år och från sort till sort beroende på hur vädret har varit när kornet växte.
Även maltningsprocessen spelar in så malt från olika tillverkare kan även det skilja.
Egentligen så måste man få tag på maltspecifikationen för just den malt man köpt för att få ett korrekt värde.
Men sifforna ovan är bättre än ingenting.
Kenneth