1 Tråd av Jubi Senast ändrad av Jubi (2015-05-17 18:09:48)

  • Jubi
  • Medlem
  • Offline
  • Registrerad: 2014-12-15
  • Inlägg: 11

Förändring av OG vid tillsättning av honung efteråt

I det här fallet gäller det Mjöd, men tänkte att denna fråga gäller mer metoden av att mäta OG/SG/FG.

Enligt Kalle Runristares recept så slutar det att jäsa efter ett par veckor, vilket stämmer för mig.
Jag har nu tillsatt mer honung och funderar då över att OG borde förändras.

Ska man ta ett nytt prov efter att man har tillsatt mera honung?
Min tanke är att jag då kommer att behöva röra om, eller vänta någon dag. Men då blir det en viss felmarginal.
Åsikter på det?

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-04-02
  • Inlägg: 646

Sv: Förändring av OG vid tillsättning av honung efteråt

Om du inte tog ett SG-prov innan du tillsatte den nya honungen är det poänglöst att ta ett prov efteråt.

Bättre då att räkna på det direkt. Det kräver förstås att du vet SG för själva honungen. Det går också att räkna ut honungens SG från ditt ursprunliga OG om det är samma honung som du anävnda från början.

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Webbplats

3 Svar av Jubi Senast ändrad av Jubi (2015-05-17 20:09:07)

  • Jubi
  • Medlem
  • Offline
  • Registrerad: 2014-12-15
  • Inlägg: 11

Sv: Förändring av OG vid tillsättning av honung efteråt

Jag tog SG innan jag tillsatte honung, men vad ska använda för formel för att i få ut % på slutresultatet?
Ska jag ta ett precis efter att jag tillsatte honung?

Edit:
Jag antar att jag tar bort skillnaden mellan honungen innan och efter ifrån slutresultatet?

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-04-02
  • Inlägg: 646

Sv: Förändring av OG vid tillsättning av honung efteråt

Om du tog SG-prov direkt innan och direkt efter tillsatsen av ny honung så kan du ta skillnaden mellan dessa mätningar och addera till ditt OG-värde. Men om det har gått en tid och SG har hunnit sjunka blir ju detta en felkälla.

Om du känner SG (och volym) för honungen så kan du använda formeln för densitet D för en blandning av två volymer V1 och V2 med densiteter D1 & D2.

D = (V1*D1+V2*D2)/(V1+V2)

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Webbplats

5 Svar av Jubi Senast ändrad av Jubi (2015-05-17 21:08:07)

  • Jubi
  • Medlem
  • Offline
  • Registrerad: 2014-12-15
  • Inlägg: 11

Sv: Förändring av OG vid tillsättning av honung efteråt

Om jag har fattat ditt exempel så blir det såhär:

D = (19*1,040+1,25*1,040)/(19+1,25)

Jag har dock uppmätt samma SG efteråt, därav min fråga om det är rätt att röra om?

Edit:
Skakade om lite nu, och uppmätte 1,070.
Vilket ger ?1,042.

Ska jag då justera OG me 0,002 ?

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-04-02
  • Inlägg: 646

Sv: Förändring av OG vid tillsättning av honung efteråt

Nej, du ska använda
D1 = densiteten för den ursprungliga blandningen av honung och vatten
D2 = honungens densitet

Detta har inget med dina senare mätningar att göra. Men om du litar på siffran 1,070 ska du alltså addera 30 punkter till ditt ursprungliga OG (D1).

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Webbplats

  • Jubi
  • Medlem
  • Offline
  • Registrerad: 2014-12-15
  • Inlägg: 11

Sv: Förändring av OG vid tillsättning av honung efteråt

Menar du att om jag tar SG, före och efter så kan jag bara addera skillnaden?
Men om jag inte har tagit SG så ska man använda formeln?

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-04-02
  • Inlägg: 646

Sv: Förändring av OG vid tillsättning av honung efteråt

Forsmo skrev:

Menar du att om jag tar SG, före och efter så kan jag bara addera skillnaden?
Men om jag inte har tagit SG så ska man använda formeln?

Precis.

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Webbplats

9 Svar av Jubi Senast ändrad av Jubi (2015-05-17 21:59:10)

  • Jubi
  • Medlem
  • Offline
  • Registrerad: 2014-12-15
  • Inlägg: 11

Sv: Förändring av OG vid tillsättning av honung efteråt

Tack, vart lite förvirrad då du nämnde att jag behövde SG, och jag trodde till formeln.
Men jag sparar den om det händer att man missar någon gång!


Edit:

Följdfråga, angående räknesätten:
Är det lika exakt som formeln eller är det bara en grov uppskattning?

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-04-02
  • Inlägg: 646

Sv: Förändring av OG vid tillsättning av honung efteråt

När jag tänker efter lite så blir jag osäker på om det är så enkelt att bara addera 30 punkter till OG, eventuellt ställer alkoholen till det med sin lägre densitet. Men jag orkar inte reda ut det nu så här på sena söndagskvällen. Det blir nog i alla fall en hyfsat bra approximation.

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Webbplats