Kalifornien

För ett par veckor sen var vi i familjen på semester i Kalifornien, och vi passade på att titta in till Lagunitas bryggeri i Petaluma. Ca 45 min norr om San Francisco. Vi hade sån sanslös tur att vi precis kom till en guidad tur, med provsmakning!

https://flic.kr/p/rxWGSR
https://flic.kr/p/ry23y6

Han som snackade var mindre bra på bryggningens alla tekniker, men bättre på bryggeriets historia.

Allt deras vatten är flodvatten,  från Russian River. Ett antal reningssteg antar jag, men det gicg han inte in på.

Anläggningen är tysk, med egen malning av malten. Här är mäskkärlen.
https://flic.kr/p/ry28og

Sedan har de sina jästankar utomhus, förklaringen är att det är en tillräckligt jämn och bra temperatur för det, året om.
https://flic.kr/p/ry24G8

Ja, det var väl det. Kul, men jag hade gärna gått in mer på teknikerna. Tror att det kanske var någon för mycket där som mest var intresserad av gratis provsmakning. ..

Dock, det finns massor av små pyttiga bryggerier precis överallt! Jag hann inte stanna vid dem, mn det går säkert att få titta in.

Några goda provsmak på minst sagt lokala öl blev det också.
https://flic.kr/p/sdeBDh
https://flic.kr/p/sbqvLK
https://flic.kr/p/rAoMrN

Hoppas det funkar med bildlänkarna, annars får jag hitta på något annat.
//Per