• Från: Finja
  • Registrerad: 2009-07-30
  • Inlägg: 1,697

jäsa i corneliusfat?

Har ni provat att jäsa i corny kegs?
Tänkte göra ett test och skaffa nån sorts övertrycksventil att koppla på co2 ut. Då kan man jäsa direkt i fatet och sen bara trycka ut jästen när man närmar sig lagring.
Om det nu funkar att man får ut mesta jästen (vilket jag inte tror) så är det ju ett smidigt sätt att köra det lilla bryggverket. Så klart kan man ju filtrera och föra över till nytt fat efter lagring.

Dessutom smidigt ifall man ska åka runt till kompisar och brygga. Inga öppna kärl.

Var hittar man en vettig övertrycksventil?

Bryggverk 3.02, planerar för version 3.11
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house
  • Registrerad: 2012-11-06
  • Inlägg: 60

Sv: jäsa i corneliusfat?

I  Hembryggaren 4 (2012) fanns en artikel som visade hur de byggde en sådan ventil. Skriven av Klas Welin. Vet inte om den går att hitta online någonstans.

obrygd.blogspot.se
  • Från: Vallentuna
  • Registrerad: 2013-04-25
  • Inlägg: 22

Sv: jäsa i corneliusfat?

Tyskarna kallar det för spundingventil, engelska "constant-pressure relief valves" eller också "spunding valve".

Jag köpte min från http://www.malzmuehle.eu
Det finns flera guider på nätet hur man bygger en egen.

Jag primärjäser i plasthink och tappar sen över till ett fat för naturlig kolsyrning under
sekundärjäsningen. Jag tycker första jäsningen "skitar" ner så mycket så jag vill inte
ha den i fatet.

  • Registrerad: 2014-11-30
  • Inlägg: 51

Sv: jäsa i corneliusfat?

Med tanke på ditt bilbygge (som är imponerande) så bör du ha relativt lätt för att svetsa ihop ett tryckkärl som passar i en Party Cooler. Ja, om du har tillgång till TIG iaf. Kan du det är tempstyrningen för jäsningen också avklarad.

http://shbf.se/bryggaren/viewtopic.php?f=6&t=9155
Handlar om mitt bygge, kan bara säga att jag är sketanöjd!!!

Jag brygger bara lager och alltid med min rostfria tunna och under tryck, följer en variant på 3-veckorsmetoden som jag förlängt till 4 veckor. Jag jäser, klarna och kolsyra ölen i samma kärl! Enda gången ölen ser dagsljus är några sekunder innan kapsylen kommer på. Har svetsat ihop några till så jag kan klarna ölen i ett annat kärl. Fungerar klockrent!

Jag köpte ställbar ventil, manometer och rostfri T-koppling på Esska.se Ventilen är ställbar mellan 0,5bar till 1,0bar och går att stänga helt. Manometern är bra för att ha koll på hur högt kolsyretrycket är. Om jag minns rätt så hamna prislappen på 450:- för allt med frakten inräknad.

  • Registrerad: 2015-02-13
  • Inlägg: 16

Sv: jäsa i corneliusfat?

Diskussion i full gång på reddit ang. just det här nu: http://www.reddit.com/r/Homebrewing/com … igher_psi/

  • Från: Finja
  • Registrerad: 2009-07-30
  • Inlägg: 1,697

Sv: jäsa i corneliusfat?

ickmund skrev:

Diskussion i full gång på reddit ang. just det här nu: http://www.reddit.com/r/Homebrewing/com … igher_psi/

AAhh... det var alldeles för långt att läsa. Skulle ta mej 2 dagar att plöja igenom.

Bryggverk 3.02, planerar för version 3.11
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house
  • Från: Finja
  • Registrerad: 2009-07-30
  • Inlägg: 1,697

Sv: jäsa i corneliusfat?

Snacka om att vara dum i huvudet!!!!!!!
Vad släpper ventilen i corny lockets ventil på? Enklare än så blir det ju inte. Detta blev just en ICKE-TRÅD!

Bryggverk 3.02, planerar för version 3.11
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house
  • Registrerad: 2014-11-30
  • Inlägg: 51

Sv: jäsa i corneliusfat?

Menar du säkerhetsventilen i locket på ett Corneliusfat?
Har ingen aning om när den släpper men jag har tryckt i 3bar utan att det hänt något.
Jästen slutar jobba vid 1,5-2bars tryck så jäsningen hinner knappt påbörjas innan det slutar pga av för högt tryck om du inte har en ställbar ventil.