Temperatur på en starter för lagerjäst
Tänkte brygga mig en lager.
Ni som gör förkulturer, vilken temperatur har ni på startern när ni skall göra lager?
2 2015-02-13 18:15:51 Senast ändrad av svensson.lu (2015-02-13 18:16:50)
Sv: Temperatur på en starter för lagerjäst
I rumstemperatur. Tänker att det ät tillväxt jag är ute efter inte lageröl.
Det brukar bli i tre steg varav de två första är på e-kolv med omrörning. Sista steget blir oftast 4L i en better bottle då jag alltid brygger 40L. Efter det sista steget åker jästen in i kylen.
Sv: Temperatur på en starter för lagerjäst
Tackar,
logiskt svar precis vad jag var ute efter.