• Registrerad: 2014-05-20
  • Inlägg: 25

Partial mash ?

Hej

Vi har upp till nu endast bryggt extrakt bruýggningar.
Har hittat en den recept som beskrivs som "Partial Mash".

Min fråga är vad innebär det rent praktiskt ?

Ursäkta den något nördiga frågan

/Daddy Dj

  • Från: Tyresö
  • Registrerad: 2011-05-10
  • Inlägg: 194

Sv: Partial mash ?

Att man gör en extrakt bryggning men man gör en den helmalts lakning vid sidan om för att komplettera med sedan blandar man ihop dessa och kokar som vanligt.

Detta gör man för att få i smaker som inte finns i extrakten, alltså man tar specialmalter och gör denna helmalts del,
och använder extrakt som basmalt.

/ Micke

Favorit på systemet förut: Hardcore IPA, Numera är det Belgare som gäller.
Ingår som ena halvan i "Munkjävlarna".
Instagram: @munkjavlarna och @t_m_jansson
Facebook: http://www.facebook.com/munkjavlarna
  • Från: Tyresö
  • Registrerad: 2011-05-10
  • Inlägg: 194

Sv: Partial mash ?

Ett bra steg på vägen tycker jag för man kan göra en liten "biab" alltså mäska i en liten kastrull på spisen.

Favorit på systemet förut: Hardcore IPA, Numera är det Belgare som gäller.
Ingår som ena halvan i "Munkjävlarna".
Instagram: @munkjavlarna och @t_m_jansson
Facebook: http://www.facebook.com/munkjavlarna