• Registrerad: 2014-05-20
  • Inlägg: 25

Mängd humle ?

Hej
Vi tänker brygga en humle-bombs ipa.
Tror kanske att jag tagit i för mycket i humle mängd

Extract: 18.93l  ABV 6,69%
OG: 1066 SG   GF: 1016 SG
IBU  58,0 Color 25,9 EBU

0,68kg  Caramel/Crystal malt  118.2 EBC

2,99 kg Pilsner Liquid Extract  EBC 6,9
0,91 kg Extra light Dry Extract EBC 5,9

24,9 g XX-humle  16,7 IBU  boil 60 min
49,1 g XX-hume   16,7 IBU boil  15 min
49,1 g XX-hume   12,2 IBU boil  10 min
49,1 g XX-humle    6,7 IBU boil   5  min
49,1 g XX-humle    4,2 IBU boil   3  min
49,1 g XX-humle    1,5 IBU boil   1  min

1 pkg Carlifornia ALE  White Labs WLP001

56,7 g XX-humle  dry hop  8 Days

Vad tror ni om detta, detta är en singel hop


Tacksam för kommentarer

MVH
Daddy DJ

  • Från: Götet
  • Registrerad: 2008-07-22
  • Inlägg: 178

Sv: Mängd humle ?

Hej!

Det ser bra ut! Du vinner dock på att dubblera mängden torrhumle. 5g/L är ett bra riktmärke där.

Jag brukar ha i princip den mängden du anger totalt och något liknande humleschema.

Det är superviktigt att humlen är fräsch. Ha en reservhumle, utifall den humlen du har är klen. Vad är det för humle?

Se till att FG hamnar lite lägre, gärna 1012-1010.

http://www.olprovningar.se/

Webbplats

  • Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Sv: Mängd humle ?

Tycker du kan öka arom och smakgivan något. Jag brukar lägga IBU och OG på samma nivå.

Sen är mängden karamellmalt för stor och även för mörk. En bra utgångspunkt är 5% och inte mörkare än 60 EBC.

/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats