• Registrerad: 2014-06-28
  • Inlägg: 2

Jäsfråga till ciderfolket.

Hej. Jag hade ett jäskärl ledigt, och tänkte göra en "fuskcider" med köpemust. Sagt och gjort, 3l Brämhults Äpplemust samt 1,5l Brämhults Svartvinbär/Blåbär inhandlades. Hällde i torr ciderjäst.
Efter c:a 2v hade jäsningen avstannat,SG 999, tappade över till sekundär och fyllde upp med ny must för att få så lite utrymme i kärlet som möjligt (SG 1010).
Den har nu 2v efter omtappningen, 4v totalt, nästan avstannat, har inte tagit nåt FG än, men jäsningen tog fart igen efter omtappningen så runt 1000 nu kanske.

Kan jag nu låta den stå och klarna på jäskärlet, eller bör jag tappa över den på fat för kolsyrning och låta den klarna där i stället?

Hur länge brukar man jäsa cider?

Nåt tips från ciderfolket smile ?

Mvh Johan

  • suur
  • Medlem
  • Offline
  • Från: umeå
  • Registrerad: 2014-01-24
  • Inlägg: 22

Sv: Jäsfråga till ciderfolket.

Kokade du musten något eller blandade du bara med vatten?

  • Från: Linköping
  • Registrerad: 2009-03-04
  • Inlägg: 1,243

Sv: Jäsfråga till ciderfolket.

Vill du ha den helt torr? eller har du tänkt söta?

  • Registrerad: 2013-04-12
  • Inlägg: 21

Sv: Jäsfråga till ciderfolket.

Vad jäser du i för kärl? Den har jäst klart så du kan tappa på flaska och lagra vidare där.