Skala upp recept
Vad bör man tänka på om man vill behålla karaktären på ölen?
Kan tänka mig att allt inte är linjär uppskalning? Eller är det bara att köra procentuellt och öka a la beersmith?
Sv: Skala upp recept
Är du nybörjare så kommer du kunna skala om de flesta recept rakt av, alltså dubbla receptet om du går från 10L till 20L och på samma sätt räkna om nedåt om du skalar om ett 40L-recept till din 20L-kastrull. Som relativt ny skulle jag säga att det är viktigare att lära sin utrustning för att träffa rätt med recepten. Sätter mäskkärlet begränsningar så jag måste ha tjockare mäsk. Hur bra blir resultatet av lakningen. Hur stort är avkoket o.s.v.
Retsticka men ingen taskvört!