• Från: Göteborg
  • Registrerad: 2005-04-25
  • Inlägg: 224

program för recept

Hej,
Jag har testat några olika pgm för att beräkna färg/IBU etc för recept, och jag tycker att alla ger sina olika värden.
T.ex. detta (från beertools.com)

15 L.
2.78 kg Maris Otter Pale Ale Malt; Thomas Fawcett
0.16 kg American Caramel 80°L
30.64 g East Kent Goldings - 5.0 AA% whole; boiled 60 min
10.21 g East Kent Goldings - 5.0 AA% whole; boiled 5 min
10.21 g East Kent Goldings - 5.0 AA% pellets; boiled 1 min
10.21 g East Kent Goldings - 5.0 AA% pellets; added dry to secondary fermenter
Wyeast 1968 London ESB Ale™

beertools.com
Original Gravity: 1.042   
Terminal Gravity: 1.009   
Color: 11.1 SRM   
Alcohol: 4.2% ABV   
Bitterness: 32.5 IBU

http://www.brewersfriend.com/homebrew/r … alculator/
IBU: 24.99, SRM: 8.63

brewtarget
IBU: 9.9
Färg: 6.2

Det ger ju lite olika värden på framför allt färg och IBU. Eller är det jag som inte fattar nåt nu heller?

Jonas

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-04-02
  • Inlägg: 646

Sv: program för recept

Det finns olika formler/metoder för att skatta IBU och färg, och dessa kan ibland ge ganska olika resultat. Just för IBU är ju diskrepansen lite väl stor, så det ser lite märkligt ut. Kan att ha att göra med felaktiga inställningar, felaktig inmatning alternativt en bugg. Intuitivt känns brewtarget helt snett ute (för lågt) på såväl IBU som färg.

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Webbplats

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2005-04-25
  • Inlägg: 224

Sv: program för recept

Ja, brewtarget verkar konstig på alla värden.
Receptet ovan fanns i BrewTools.  Detta matade jag in i de andra programmen.

Men kan man lita på Brewtools så är ju det tillräckligt bra för mig smile

Jonas

  • Från: Linköping
  • Registrerad: 2009-03-04
  • Inlägg: 1,243

Sv: program för recept

Troligen ren inställningsproblematik. Hitta en mjukvara som passar dig och ställ in den efter din bryggutrustning och lär dig programmet ordentligt. Brygg ett par gånger med färdiga recept och anpassa teorin efter det praktiska så rer det sig ska du se.