• Registrerad: 2012-05-02
  • Inlägg: 27

Lite input ang Veteöl.

Tror det stigit mig åt huvudet med ölbryggning. Tänkte nu testa att sätta en liten sats veteöl typ lilla köksbryggeriets "Wheat The Fuck". Fick hem lite 5 liters jäskärl idag för att just testa 4 liters satser. Men det här med att komponera recept är nåt jag inte riktigt kan än. Så om nån vet vad som finns i lilla köksbryggeriets WTF så skulle jag bli glad. Alternativt om nån kan delge ett recept med DME och malt samt vilken jäst.

  • Registrerad: 2013-04-15
  • Inlägg: 253

Sv: Lite input ang Veteöl.

WTF verkar innehålla krossat vetemalt samt DME. Humlen är Amarillo, eftersom detta är en Amerikansk veteöl.

Exakta informationen tagen från deras hemsida:

Stil: American Wheat (veteöl)
Alkoholhalt: Ca. 5,0%
Humle: Amarillo
Malt: Vetemalt
Doft och smak: Söt och frisk, men fortfarande typisk amerikansk i både arom och smak tack vare humlen.
Svårighetsgrad att brygga: Väldigt enkel
Passar till: Asiatiskt
För dig som gillar: Veteöl

Receptsatsen innehåller:
Torkad malt och krossad malt
Humlepellets
Jäst
Kapsyler

OBS! I "WTF! American wheat" ingår 1 st. receptsats. Ett perfekt recept för dig som vill brygga öl hemma.

Här finns en guide för just deras WTF där det står exakt hur man skall göra.

http://www.koksbryggeriet.se/cgi-bin/ib … p;ID=10017

Det är väl alltid bäst att använda färskjäst för just veteöl, men amerikansk veteöl är jag osäker på. Går säkerligen att få en bra öl med den jäst som följde med.

  • Registrerad: 2012-05-02
  • Inlägg: 27

Sv: Lite input ang Veteöl.

Jo precis. Men vilka proportioner ska man ha om man vill göra en liknande sats på 4 liter, det var lite så jag tänkte.

4 Svar av alegi Senast ändrad av alegi (2014-08-26 20:58:14)

  • Registrerad: 2013-04-15
  • Inlägg: 253

Sv: Lite input ang Veteöl.

Jag förstår.

Om  vi antar att det endast är vetemalt som man får med krossat så borde det enklaste vara att väga det för att få ut exakt vikt på det. Sedan köpa färdig krossad vetemalt och använda samma mängd till den mängd DME man får med vilket jag antar är 500 gram?

humlen däremot får du använda antingen något ölprogram exempelvis BeerSmith för att räkna ut antal IBU du får ut per gram humle med rätt inställd alfasyra för att få ut rätt IBU.