Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Utrustning → Coldcrash och vattenlås
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hallå eller!
Jag har äntligen fixat ett kylskåp till mitt bryggeri och med det kommer ju möjligheten att cold crasha (köldkrasha??) men jag har en fundering kring detta.
Hur gör ni med vattenlåset när ni cold crashar? När temepraturen sjunker kommer det ju sugas in luft tillbaka igenom vattenlåset. Det kommer ju få vätskan som är i vattenlåset att bubbla ner i ölen! Hur löser ni som cold crashar detta?
Jag sätter dit en cask breather och håller jämviktstrycket uppe med CO2.
Jag kör med starsan eller saniclean i vattenlåset. Har aldrig sugits ner några märkbara mängder. Jag har faktiskt inte märkt det alls. Man får komma ihåg att ölet fortfarande innehåller kolsyra som kommer bilda ett litet övertryck i jäskärlet. Min erfarenhet är att det verkar ta ut varandra.
Har man en bra kyl så sugs delar av skiten ner men jag har starsan så det stör mig inte. Mängden syre som tillförs däremot känns mindre kul. Har sett en del lösningar på detta som t.ex. extra vattenlås som trycks ut med kolsyra så det är samma kolsyra som vandrar tillbaka men ingen smidig eller billig. Det går inte att täppa igen hålet för då går hinken sönder. Det går att kyla långsamt så blir det inget problem men då minskar effekten av "krashen".
Kör med duplex-jäsrör så det kommer väl in lite extra luft i hinken men ingen vätska.
Har också funderat på detta. Hade nån tanke om att fylla en ballong med CO2 och sätta dit på nån nippel istället för jäsröret. Nu är väl inte vanliga partyballonger kända för att vara speciellt luktfria, så jag vet inte...
Är ju billigt och rätt enkelt om det funkar men dumt att böka med om det är ett icke problem.
Länkar en bild som jag hittat på nätet på en lösning som säkert fungerar bra om man orkar bygga lite. Jag har för många hinkar igång samtidigt för att orka med en sån här lösning.
Principen är att man har vatten/starsan i vänstra burken. När det jäser trycks den till högra som sen fungerar som ett vanligt vattenlås. I vänsterburken finns nu bara CO2 från jäsningen. När kallkraschen kommer igång så sugs co2 ner i jäshinken och vatten/starsan sugs från högra burken till vänstra.
Har skaffat ett duplex-rör nu, får se hur det funkar.
Tmzand, en luktfri kondom kanske funkar?
Lindh, den där lösningen ser ju najs ut och är väl inte jättejobbig att bygga heller. Helt klart nått att tänka på.
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Utrustning → Coldcrash och vattenlås