• Registrerad: 2014-06-15
  • Inlägg: 2

Rädd att ölen inte är ok att dricka..

Har kört två satser från det lilla köksbryggeriet med lite modifiering. En veteöl med lite ananas i uppkok och en ipa på samma sätt fast med grapefrukt. Veteölen har jag gjort innan på samma satt utan problem och blev jättebra, nu har jag däremot lite mer än hälften så mycket jästfällning i flaskan och den är någon grumligare. Samma med ipan mycket bottengrejs i flaskan och den är ganska grumlig när man rör på flaskan. När jag öppna en ipa följde lite av botten med kolsyran uppåt och vissa av bitarna var lite mörkare och grumla inte ut sig. Smakade lite och det var helt ok, smakade riktigt bra men orolig i alla fall fall nåt kanske hade gått snett. Någon som har några råd?

  • Registrerad: 2012-03-19
  • Inlägg: 22

Sv: Rädd att ölen inte är ok att dricka..

Det är ju svårt att lova att du inte kommer stryka med... Å andra sidan blir det svårt för dig att klaga på mig om du gör det... Hur som helst, av det du beskriver har jag ingen som helst anledning att tro något annat än att du gjort en god öl som är varken mer eller mindre farlig att dricka än annan öl med samma alkoholhalt.

Att du får med jäst, proteiner och annat bös är inte så konstigt. Om du vill försöka få nästa brygd lite klarare, så kan du söka på "klarning", "kallkrasch", "filtrering", "bottensats", m.m.