Tisselursloggen

Häftigt projekt! Ska bli kul att följa. Har du tänkt provköra med hjälp av (delvis) inköpta råvaror först, eller gå all-in med ditt egetodlade? Det känns som att det är många parametrar som ska stämma, t.ex. mältningen, mängden bitterhumle, jästtyp, -temperatur och att hitta ett recept eller två som man gillar. Enklast är kanske att försöka behärska en variabel i taget, särskilt som du har ett drygt år på dig. Jag misstänker att det kan behövas några provbryggningar för att hitta en trevlig vildjäst.

Det beror lite på hur skörden blir. Får jag tillräckligt mycket kommer jag nog försöka leta upp någon som byggt tidigare för att hjälpa till med experiment på mina egna råvaror. Tror humlen kommer bli det största problemet.

Humle växer det överallt i södra Sverige. :-)

De som hade odlingslotten (året) före mig planterade dem i lådan. Jag har plockat ett par sticklingar som stått i direkt solljus här och där runt om i centrala Malmö, rotat dem och planerat ut dem i samma låda. Ingen aning om vad som är vad längre. Hoppas som sagt på att någon av dem är honor. Det räcker med en för att jag skall kunna fylla hela lotten nästa år, året som gäller för ölbryggning.

Mer exakt har jag plockat sticklingar på min innergård, på gamla odlingslotterna mellan Kirseberg och Midhem, i en dunge på Bjärehalvön och på tågstationen i Ängelholm.

Gissningsvis måste jag åka över till Danmark och köpa plantor på plantskolan <http://fuglebjerggaard.dk/>.

Vi får se, det kommer ju visa sig vilka som är vad nu till hösten så jag kan dräpa herrarna. Risken är dock att all den humle som växer överallt i området kommer pollinera damerna iallafall. Men åtminstone blir jag säker på vilka som är värda att spara och kan göra massor av sticklingar som jag fyller odlingslotten med till nästa vår.

Har nu skörat kornet, det som skall bli utsäde nästa år. Väldigt varierande kvalitet, men det är nog bara bra, de som klarade sig fint har bra gener för att odlas där jag odlar dem.

Tror jag skördade lite sent, inbillar mig att axen var större för två veckor sedan. Kanske har djur varit där och pallat. Helt säkert är dock att någon kommit och skördat 2m2 av mina 7m2 : (

Det börjar bli något av humlen. Finns både honor och hanar. De senare dräper jag.

Skördad korn vars ax pillas bort med händerna. Väldigt mycket jobb.

Pillat korn.

Guld.