• Registrerad: 2013-04-15
  • Inlägg: 253

glasklar öl innan jäsning men efter?

Hej,

Jag har gjort en IPA som jag blev nöjd med både färg och klarheten.
När jag hällde vörten i hinken genom en saftsil så var vörten klar och fin, men efter jäsning så är den väldigt grumlig men den smakar väldigt gott.

Jag har inte torrhumlat denna för jag ville se skillnaden men den verkar lika oklar som de Ipor jag gjort som jag torrhumlat.

Varför är det så?

Använde US-05 som jäst f.ö.

Är det jästen som inte vill lägga sig på botten? Måste jag kallkrasha den? Har inte möjligheten till det dock.

Jag har provat att vattenbehandla och tänkte ifall det kanske beror på något ämne jag haft i som gjort den oklar?

Tacksam för svar!

  • Registrerad: 2011-05-17
  • Inlägg: 369

Sv: glasklar öl innan jäsning men efter?

Antagligen jäst eller köldgrumling, kanske både och.
Kallkrascha och/eller lagra kallt, beroende på ölstil, borde fixa problemet.

http://www.beernakedblog.com - Recensioner, bryggerfarenheter, recept, brygglogg etc.
  • Registrerad: 2013-04-15
  • Inlägg: 253

Sv: glasklar öl innan jäsning men efter?

Kanske borde skrivit att jag inte buteljerat den än, utan den ligger kvar i jäshinken i hopp om om att den skall klarna innan jag flaskar den.

Så köldgrumling kan det inte vara eftersom den står i rumstemperatur.

  • Registrerad: 2011-05-17
  • Inlägg: 369

Sv: glasklar öl innan jäsning men efter?

Hur länge har den stått?

http://www.beernakedblog.com - Recensioner, bryggerfarenheter, recept, brygglogg etc.
  • Registrerad: 2013-04-15
  • Inlägg: 253

Sv: glasklar öl innan jäsning men efter?

2 veckor och 1 dag.