1 Senast ändrad av scaryeyes (2014-05-26 04:44:46)

Beersmith - braumeister

Hej. Ni som har braumeister. Hur ställer ni in beersmith vad gäller mash?
Jag har inte varit så frekvent bryggnördig på sistone så jag har helt glömt detta.
Min mäskgrunka rymmer 25 liter, ca 9.5 kg malt och själva storgrytan är på 50 liter.

Nu ska jag brygga i veckan och kommer alltså inte ihåg hur jag behöver ändra mina gamla misslyckanden.
(det finns anteckningar, men vem vet var dom är?????????)
Så jag börjar om och lite mer vetenskapligt.

Ska jag ställa mash tun som 50 liter och boil som det samma. (Eller 45 så det blir lite headspace.)
Eller ska man försöka med 25 liter mash tun? Jag brukar trycka i ca 35 liter mäskvatten till att börja med. Tror aldrig jag haft samma mängd någon gång. Måste väl gå att göra detta i programmet?

Så hur börjar jag när jag ska ställa in beersmith?


EDIT
Det jag menar är att jag får alldeles för stort mash tun volume needed. Men det är väl bara att skita i då jag ju lyfter upp  mäskgrunkan ur kokkärlet?
men finns det nån default för braumeister? Orkade inte läsa hela tråden som finns klistrad, då jag inte har nån sån själv och det mesta inte alls rör mej i den tråden.

Bryggverk 3.02, planerar för version 3.11
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house

Sv: Beersmith - braumeister

Så här ser min profil ut i Beersmith:

Equipment Profile: Braumeister 20l
Batch Size: 25.00 l

Mash Tun Volume: 30.00 l
Mash Tun Weight: 14.00 kg
Mash Tun Specific Heat: 0.12
Lauter Tun Deadspace: 0.00 l

Boil Size: 28.77 l
Boil Time: 60 min
Evaporation Rate: 7.0 %
Calculate Boil Size: TRUE
Kettle Top Up Water: 0.00 l
Hop Utilization Adjustment: 100.00 %

Trub/Chiller Loss: 1.50 l
Cooling Loss: 1.00
Top Up Water into Fermenter: 0.00 l


Vet inte om det hjälper..

Sv: Beersmith - braumeister

Kanon! Verkar funka nu

Bryggverk 3.02, planerar för version 3.11
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house