Beräkna ibu på hopstand

Jag börjar med att säga att jag inte vet, då jag inte gjort hop stand. Men jag hade räknat med det som 50% av en vanlig IBU beräkning, baserat på BYO:s artikel. http://byo.com/stories/issue/item/2808-hop-stands
Beräknade IBU är ändå bara en uppskattning och ett sätt för varje enskild bryggare att kunna kvantisera sin egen upplevda beska.

Lindh har säkert en bra åsikt om detta, han verkar praktisera hop stand med jämna mellanrum

Jag tror jag formulerade mig lite dåligt, jag menar att det blir en ofrivillig hopstand, eftersom jag inte kyler hela vörten samtidigt.

Jag vill kunna beräkna den extra ibun som uppkommer och korrigera på ett tidigt stadie. Någon sa att man ska räkna på en 10-min humlegiva för att få ett ungefärligt resultat.

Men jag tycker att det bör kunna gå att räkna på ett mer exakt resultat istället för att höfta fram ett ibu.

Någon mer än jag använder väl extern kylning antar jag? Hur gör ni?

Men tack för era svar!

Hej anyman!

Önskar tyskan vore bättre men ska försöka tyda det ändå. Tack för svaret!

Lindh. Kanske en dum fråga, men kan man lägga till hopstand i Beersmith?

Hann inte svara men ja det går. Hur pass träffsäkert det bli är desto svårare och beror på kottar/pellets, rörelse i vätskan, hur snabbt tempen sjunker, hur snabbt du kyler sen osv osv.
En lite oberäknelig metod som inte passar alla ölstilar..

Lindh,

Jag gillar träffsäkert och korrekt. ;-)

Ska provfylla kärlet och tömma det för att se hur lång tid det tar och utgå från det. Har även en kylspiral som jag tänkte använda för att kyla ner till 70c för att sedan öppna kranen till plattvärmeväxlaren. Då bör man slippa den värsta baksmällen av oönskad beska. Plattvärmeväxlaren är skrämmande effektiv (från 100-11c) men det hjälper inte när genomströmningen är begränsad tyvärr.

Påsar (som jag inte gillar) och filter för utloppet samt en whirlpool - som aldrig verkar funka. Det åker med en del baggel så behöver fixa ett finmaskigare nät men får använda saftsil ned i hinken tills vidare. Flödet genom är bra,  den har satt igen sig en av tio gånger typ. Ska öka höjdskillnaden och skaffa större diameter på kopplingar och slangar imorgon se om man kan komma undan den oönskade beskan den vägen genom att dränera snabbare.

Har ett stålfilter med större maskor, har funderat på en blichmann hoprocket istället för att mecka till ett annat filter, även om den inte ska fungera som ett filter så lär den ju göra det ändå i praktiken.

Bytte upp idag till 3/4" slangar och kopplingar, Therminatorn kyler 50L 100c till 24c på 6 min nu och då hade jag inte högsta tryck på kylvattnet, me like så bör bli av med oönskade beskan (som var ursprungliga problemet). Dock var det bara vatten, återkommer hur den kyler vört efter bryggningen i morgon med högsta vattentryck. Har hittills tyckt att den var ett dåligt köp men efter uppgraderingen idag så tror jag den är smidigare än en kylsprial.

Jag kör kittel -> pump -> hoprocket -> therminator.
Förut körde jag ett hemmapulat nätfilter i kitteln men det satte igen och pumpen är dålig på att suga.
Min nuvarande setup funkar bra mtp flöde och kyleffekt men jag får trots hop rocketen med lite humlebös in i kylaren som kan vara bökig att spola ur. Har provat att ha ett nät som sista steget i hoprocketen men det sätter igen ibland och då blir det tråkigt. Skulle gärna hitta en riktigt bra lösning som gör att man helt slipper bös i växlaren.