Gammal förkultur
Satte en förkultur till bryggningen av en barley wine. Dock blev bryggningen aldrig av iom att jag gick och blev sjuk så nu står jag här med en gammal förkultur, som dessutom stått framme och i solen. Går den att rädda på något sätt?
Satte förkulturen 25 april, där OG var 1,038 och volymen 0,6 liter. Den har alltså stått i en E-kolv i rumstemperatur och solljus sedan dess och jag funderar nu på om den går att använda/få igång tills på söndag då jag tänkte brygga barley winen (10 liter sats, preliminärt OG 1,102). Nåt tips för hur jag bör göra? Eller är det enklare att köpa ny jäst (WLP004)?