Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Kallkrasha veteöl
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
tjo bryggare!
Jag tänkte brygga en veteöl med massa go humle nu till sommaren.
jag är lite fundersam på det det där med jäst och kallkrasch.
I en veteöl vill man ju ha med lite jästfällning, men inte grumset från humlepellets.
Hur gör ni andra när ni torrhumlar veteöl? kallkraschar ni? sparar ni lite jäst och tillsätter efter kallkrasch? räcker jästen som är kvar efter kallkrasch?
//jonas
Om du vill ha en välhumlad veteöl så vill du nog inte ha med så mycket jästfällning. Det blir nog lätt lite astringent då. Men om du ändå vill ha med den så använd någon form av humlepåse som håller pelletsresterna kvar.
Jag kallkraschar inte innan torrhumling, drar ner temperaturen från vdk till 17C, torhumlar och kraschar sedan.
Funkar bra på ex. Canned Wheat.
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Kallkrasha veteöl