Filtrera/sila vört
Ännu en nybörjar fråga, så länge den ursäkten nu håller....
När vi kokar vörten så bilar proteinet, och när men sedan kyler så lägger sig en grumlig botten i grytan.
Vi kokar med humlen i påsar, och fiskar upp dem innan det är dags att tappa på tunnan.
Kanske skall nämna att vi använder Portaflock
Men nu till frågan, och där med problemet. I boken vi har så visar man att man filtrerar vörten med saftsil innan den går ner i tunnan. Detta moment blir helt hopplöst. Det sätter sig i filtret direkt!
Kan man köra vörten rakt ner i jästtunnan, utan filter, om man har humlen i påsar?
Är det Portaflocken som gör att det sätter sig i silduken, och till och med i ett durkslag?
Vad är den bästa metoden för att efter kylt kok få ner vörten i jästtunnan?
Varm och kall druven, vad är grejen med det, om man inte kan lämna proteinet kvar i kokkärlet?
Tacksam för alla råd!
