Gällande ölkit!

Hej,

jag har kört all-grain BIAB sedan Maj 2013 (började med ölkit April 2013 men gick över relativt fort)

Jag har varit nöjd med en del av mina brygder, min lager/pilsner är jag väldigt nöjd med och folk som druckit den har sagt positiva saker.

Mina Ipor har blivit OK, en BIPA (black IPA) jag gjorde hällde jag ut, den var jag inte nöjd med för jag trodde det var fel på den. Tokigt nog så smakade jag en svart IPA från systemet som smakade precis som min, då kom jag på att jag kanske inte borde hällt ut den.

Sambon och massa vänner från plugget har sagt åt mig att inte hälla ut öl bara för att jag inte är nöjd med den, utan låta dom smaka på det också.

Hur som haver, efter många veteöls brygder som jag själv inte varit nöjd med pga gorilla betet har halkat efter och låtit andra smaker dominera, så gjorde jag valet att köpa ett veteöls kit.

Instruktionerna säger att låta den jäsa 4-7 dagar, sedan flytta över till ny hink och låta stå 2 dagar innan buteljering.

Detta tycker jag är konstigt, varför skulle det skilja så pass från en all-grain jäsning?

Vanligtvis brukar mina hinkar få stå minst 2 veckor innan jag påbörjar torrhumling eller flytt för den delen.

Tänkte eftersom jästen städar undan skit så känns det tidigt att buteljera efter totalt 9 dagar.

Tacksam för svar!