• Registrerad: 2013-09-17
  • Inlägg: 36

Prima imperial stout

Hej.

Det börjar bli dags att prima mina första imperial stout, men jag börjar bli rädd för att det är för lite jäst kvar med tanke på kolsyran, jag hade ett OG på 1.082 o ett FG när jag flyttade till sekundär på 1.020. Tror ni att det räcker eller bör jag tillföra mer jäst o isf hur? Jag använde 2 pkt US05.
Det andra jag undrar över är hur mycket socker/liter ni rekommenderar för stilen? Man vill ju inte ha för mycket men inte heller för lite som tex omnipollo hypnopompa. Jag hade tänkt mig 5g/L

Jag är väldigt tacksam för svar!

/Harald

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-04-02
  • Inlägg: 646

Sv: Prima imperial stout

Det blir en bra nivå med 5 g/l. Att du skulle ha för lite jäst kvar är högst osannolikt, det man kan oroa sig för är alkoholhalten. Men nu ligger du väl på dryga 8 % och då ska det inte vara några problem. Bara att köra på alltså.

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Webbplats

  • Registrerad: 2013-09-17
  • Inlägg: 36

Sv: Prima imperial stout

Tack för snabbt svar!