Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → candisyrup.com?
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hej, jag har varit på gång att beställa en massa påsar sirap från detta företag, gillar verkligen recepten(få ingredienser) men det är svindyrt och jag har läst att det är nästinstill lurendrejeri, alltså att paketera socker i fina påsar och ta en massa betalt.
För att slippa pröjsa 150$, hur skulle man kunna ersätta deras sirap med den standard sirap/kandisocker jag har hemma från humle.se?
Vanlig ljus sirap innehåller salt vilket du antagligen inte vill ha i din öl
Vet du hur mycket salt det är i sirapen, Chubb? Har försökt hitta siffror på detta men inte sett några.
I övrigt finns ett tips från Bee i den här tråden: http://humle.se/punbb/post.php?tid=6914&qid=57298
Om man har ork att vakta en gryta eller en PID, så kan man ju alltid göra sin egen.
Candi Sugar: https://www.youtube.com/watch?v=z2m6i_VSRbI
Golden Syrup: https://www.youtube.com/watch?v=ksIHlV9T17U
Candi Syrup: https://www.youtube.com/watch?v=Ue6gI2tuDuQBlev inspirerad och har en platta med PID så jag ska nog göra lite i helgen.
Skulle det här gå att använda. Förutsatt att det INTE innehåller salt då.
Fick nyss svar från Dansukker. Det finns inget tillsatt socker i deras Cane Syrup så den borde fungera för oss hembryggare.
I cane syrup finns en del naturligt salt som finns i sockerrören , ej tillsatt
Nutrition
per 100 g
Energy ................................. 1350/320 kJ / kcal
Protein ......................................................... 0 g
Carbohydrate ............................................. 79 g
of which sugars ......................................... 79 g
Fat ............................................................... 0 g
of which saturates ....................................... 0 g
Salt ........................................................... 0.4 g
????????????????
Vad är detta för produkt? Är det inte typ LME de säljer?
Och varför snackar ni om vanlig sirap (baksirap) med salt i, som om det hade något med detta att göra? Lätt den mest förvirrande tråden ever.
Det är INTE LME dom säljer:
http://www.candisyrup.com/faq.html
"Candi Syrup, Inc. begins with raw sugar and performs the entire process from raw material to finished product."
Det har INGET med malt och liknande att göra, därav funderingarna kring andra typer av sirapsliknande produkter. För min egen del försökte jag mest hitta vanliga sirapsvarianter UTAN tillsatt salt.
låter lite hajpat tycker jag.
vanligt mörkt kandisocker kanske tillsammans med lite "Black Treacle" fungerar utmärkt istället för svindyra "special candy syrup" påsar.
gillar verkligen recepten(få ingredienser)
Ok, detta fick mig att tro att det var något mer än bara karamelliserat socker i sirapsform. Men som sagt, så talade ju du "trådskaparen" om att ersätta dessa produkter med kandisirapen som humlegården säljer, och sen kom det automagiskt in på vanlig baksirap som är det sista jag skulle använda i mina belgiska öler. Testa ist humlegårdens Kandisirap, testa att göra eget kandisocker, står hur man gör i hembryggaren (några nummer tillbaka). Testa Mukovadosocker, mörkt eller/och ljust. Jag är inte så jätteduktig på detta. men skippa för guds skull baksirapen.
Det är INTE LME dom säljer:
http://www.candisyrup.com/faq.html
"Candi Syrup, Inc. begins with raw sugar and performs the entire process from raw material to finished product."
Det har INGET med malt och liknande att göra, därav funderingarna kring andra typer av sirapsliknande produkter. För min egen del försökte jag mest hitta vanliga sirapsvarianter UTAN tillsatt salt.
Varför använda vanlig sirap? Är det smaken från vanlig sirap du gillar?
Jag har nog mest tänkt experimentera lite. Vet inte vad trådskaparens avsikt var.
Haha, jag får göra det... 
http://ryanbrews.blogspot.se/2012/02/ca … -been.html
Här finns massa tips om man vill göra sin egen sirap!
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → candisyrup.com?
