Mitt bygge Braumeisterklon (Sida 2 av 2)

Axl · 2014-03-01 18:17:37

Axl
Medlem
Offline

Från: Uppsala
Registrerad: 2014-02-25
Inlägg: 39

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Idag blev det premiärbryggning både för mig och för maskinen.
Det blev en pilsner enligt http://www.speidels-braumeister.de/pilsner-recipe.html

Här kokar jag. Maskinen skötte sig bra men jag va nog lite nervig när det kom till lakningen och därför blev det endast 40L som resultat. Hur länge brukar man vänta med maltröret hängandes?

Receptet anger OG som 12 Plato vilket jag antar är 1.048.. och det va ungefär vad jag fick också

Nu har jag ställt undan det på jäsning i 12 grader.

/ Axl

http://www.facebook.com/bryggeriolof

TobiasKuru · 2014-03-01 22:03:18

TobiasKuru
Medlem
Offline

Registrerad: 2013-05-02
Inlägg: 145

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Grattis !

- Sök och du skall finna sa en vis man till mig och jag sökte, jag fann och inte fan vart jag visare av det !

Axl · 2014-03-01 22:45:10

Axl
Medlem
Offline

Från: Uppsala
Registrerad: 2014-02-25
Inlägg: 39

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

TobiasKuru skrev:

Grattis !

Tackar

Glömde nästan, jag byggde ett par lådor också

http://www.facebook.com/bryggeriolof

Ale Bundy · 2014-03-02 12:35:30

Ale Bundy
Medlem
Offline

Från: Stockholm
Registrerad: 2011-06-29
Inlägg: 325

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Grymt bygge!
Jag brukar ha maltröret hängandes tills det droppar lite ca 10-15min efter lakning. Maltröret hänger då ett par cm ovan vörten som värms upp. Jag ser inga direkta problem, förutom att man kanske vill få på locket för att snabba upp kokstart.

Axl · 2014-03-02 17:51:37

Axl
Medlem
Offline

Från: Uppsala
Registrerad: 2014-02-25
Inlägg: 39

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Idag bryggde jag en IPA enligt http://www.speidels-braumeister.de/ipa-recipe.html
Jag fick ut 44 liter med 1.052 i OG vad jag kan avläsa

Jag lakade med 11 liter vatten. Det blev 55 liter när det började koka. Efter koket visade den 50 liter men jag kunde bara tappa ur 44. Är det rimligt att 6 liter stannar kvar i humlepåsarna och gegget på botten?

/ Axl

http://www.facebook.com/bryggeriolof

Kjelleman · 2014-03-03 07:25:03

Kjelleman
Medlem
Offline

Från: Göteborg
Registrerad: 2011-07-17
Inlägg: 86

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Snyggt bygge. Har ett snarlikt hemmabygge också med Marchpump. Jag hade också problem att få maltpipan rund. Löste det med att bara nesta skarven istället för helsvets. Hålplåten i botten skruvade jag fast mot mantelytan, kunde därmed rikta ytterligare. Stopp behöver du nog inte oroa dig för om det inte är jättemycket, det åker igenom pumpen utan besvär. Vad du ska fundera på är att kanske sätta en ventil så du kan strypa flödet. Pumpen har lite väl hög kapacitet, viker lätt min 2 mm hålplåt när det trycker på.

Axl · 2014-03-03 08:34:29

Axl
Medlem
Offline

Från: Uppsala
Registrerad: 2014-02-25
Inlägg: 39

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Kjelleman skrev:

Snyggt bygge. Har ett snarlikt hemmabygge också med Marchpump. Jag hade också problem att få maltpipan rund. Löste det med att bara nesta skarven istället för helsvets. Hålplåten i botten skruvade jag fast mot mantelytan, kunde därmed rikta ytterligare. Stopp behöver du nog inte oroa dig för om det inte är jättemycket, det åker igenom pumpen utan besvär. Vad du ska fundera på är att kanske sätta en ventil så du kan strypa flödet. Pumpen har lite väl hög kapacitet, viker lätt min 2 mm hålplåt när det trycker på.

Fick exakt det problemet. Min 2mm hålplåt vek sig lite när jag pumpade på för fullt. Men det verkar som att nästan ingen malt smiter förbi så det är nog lugnt ändå.

/ Axl

http://www.facebook.com/bryggeriolof

Axl · 2014-03-09 20:37:49

Axl
Medlem
Offline

Från: Uppsala
Registrerad: 2014-02-25
Inlägg: 39

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Idag har jag tappat min IPA på flaska. Mätte fram OG 1.054 FG 1.012. Det luktade och smakade bra men eftersom jag inte hade filtrerat bort humlen så blev det en del förluster
Tillsatte sockerlag 7g/liter hoppas det blir bra

Några flaskor blev det iaf

/ Axl

http://www.facebook.com/bryggeriolof

Axl · 2014-03-12 09:20:44

Axl
Medlem
Offline

Från: Uppsala
Registrerad: 2014-02-25
Inlägg: 39

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Kunde inte vänta längre så jag provade en öl som har flaskjäst i 2 dagar nu.

Smakade bra men behöver mera kolsyra Kommer väl med tiden

/ Axl

http://www.facebook.com/bryggeriolof

Hojten · 2014-03-12 10:06:22

Hojten
Medlem
Offline

Registrerad: 2013-11-20
Inlägg: 31

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Ser grymt fin ut! Hur har du fixat etiketterna?

Axl · 2014-03-12 10:21:17

Axl
Medlem
Offline

Från: Uppsala
Registrerad: 2014-02-25
Inlägg: 39

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Hojten skrev:

Ser grymt fin ut! Hur har du fixat etiketterna?

Tack Jag använde mig av http://www.beerlabelizer.com

/ Axl

http://www.facebook.com/bryggeriolof

Hojten · 2014-03-12 11:03:06

Hojten
Medlem
Offline

Registrerad: 2013-11-20
Inlägg: 31

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Man tackar! Använt vanligt papper eller speciellt avsett för ändamålet? Med vad har du klistrat fast etiketterna?

Axl · 2014-03-12 11:29:59

Axl
Medlem
Offline

Från: Uppsala
Registrerad: 2014-02-25
Inlägg: 39

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Hojten skrev:

Man tackar! Använt vanligt papper eller speciellt avsett för ändamålet? Med vad har du klistrat fast etiketterna?

Jag gjorde en testutskrift på vanligt papper som jag limmade fast med mjölk. Kommer antagligen använda lite tjockare papper sen

/ Axl

http://www.facebook.com/bryggeriolof

Hojten · 2014-03-12 16:59:27

Hojten
Medlem
Offline

Registrerad: 2013-11-20
Inlägg: 31

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Fantastiskt, jag måste oxå prova :-)

Axl · 2014-03-13 20:07:18

Axl
Medlem
Offline

Från: Uppsala
Registrerad: 2014-02-25
Inlägg: 39

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Idag bryggdes det en mörk ale
51 liter i jäshink med OG 1.056

/ Axl

http://www.facebook.com/bryggeriolof

Axl · 2014-03-14 16:59:00

Axl
Medlem
Offline

Från: Uppsala
Registrerad: 2014-02-25
Inlägg: 39

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

/ Axl

http://www.facebook.com/bryggeriolof

Axl · 2014-03-23 16:49:40

Axl
Medlem
Offline

Från: Uppsala
Registrerad: 2014-02-25
Inlägg: 39

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Nu har jag fått in min pilsner på flaska och den står och kolsyrejäser med 7g socker per liter.

Jag har även tappat om min American Pale Ale som nu torrhumlas med Amarillo

/ Axl

http://www.facebook.com/bryggeriolof

scaryeyes · 2014-04-16 08:46:16

scaryeyes
Medlem
Offline

Från: Finja
Registrerad: 2009-07-30
Inlägg: 1,697

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

3 batcher med etiketter på 23 dar den första bryggmånaden!
Mycket imponerande. Dessutom verkar prototypen funka klockis från början. Tog ett år för min att funka....
Imponerande!!

Bryggverk 3.02, planerar för version 3.11
Bryggverk 200L. 300L mjöktank gasol och cylinderkonisk trycktank med kylslinga för 200L batcher
I have 50 prototypes of various whatevers around the house

Mitt bygge Braumeisterklon (Sida 2 av 2)

Inlägg: 26 till 43 av 43

26 Svar av Axl 2014-03-01 18:17:37

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

27 Svar av TobiasKuru 2014-03-01 22:03:18

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

28 Svar av Axl 2014-03-01 22:45:10

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

29 Svar av Ale Bundy 2014-03-02 12:35:30

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

30 Svar av Axl 2014-03-02 17:51:37

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

31 Svar av Kjelleman 2014-03-03 07:25:03

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

32 Svar av Axl 2014-03-03 08:34:29

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

33 Svar av Axl 2014-03-09 20:37:49

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

34 Svar av Axl 2014-03-12 09:20:44

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

35 Svar av Hojten 2014-03-12 10:06:22

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

36 Svar av Axl 2014-03-12 10:21:17

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

37 Svar av Hojten 2014-03-12 11:03:06

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

38 Svar av Axl 2014-03-12 11:29:59

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

39 Svar av Hojten 2014-03-12 16:59:27

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

40 Svar av Axl 2014-03-13 20:07:18

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

41 Svar av Axl 2014-03-14 16:59:00

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

42 Svar av Axl 2014-03-23 16:49:40

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

43 Svar av scaryeyes 2014-04-16 08:46:16

Sv: Mitt bygge Braumeisterklon

Inlägg: 26 till 43 av 43