Nytt bryggverk 50L (Sida 2 av 2)

Har du testkört ännu ??

Testkörde lite med pbw nu i kväll. Funkar. Bara andra steget i elen verkar vara lite mysko, så jag har vara kört med 2 element.
det har varit lite testande fram och tillbaka, och kommer ta ett tag innan man lärt sej hur den funkar.....

Körde en sats i går. Om jag säger så här: Det finns några saker att förbättra. Efter stopp i mäskbädden skjöt mäsken upp övre silplåten så det hamnade lite malt i storgrytan. Det fick jag veta sen när jag skulle göra wirlpool. Då satt malten i plattväxlaren Bara att pumpa ut vörten i jäshinkarna, plocka kylaren och rengöra. Pumpa tillbaka vörten och sen wirlpoola och kyla. Måste alltså ha ett filter/sil i botten vid uttaget som det var tänkt. Sen är det inte bra att glömma protaflocen. Tror även jag ska ge upp polentan. Verkar som den vill sätta igen lättare.

förutom att det tog 8 timmar så är jag ganska nöjd. Bör kunna kapa 3 timmar till nästa gång då jag ska slippa avbrott. hade även ett avbrott innan lakning för middag som inte var planerat.

snyggt bygge, gjorde min första öl nu i fredags, med en gryta från biltema,,, eller rostfri plåtburk är väl rätta namn. haha  men såg din bryggutrustning nu, tänkte nog ta o sno lite av dina ideer, ser riktigt nice ut,  vart det bara enklare lösning med gardena istället för tätningar mot botten som Braumeister har ? tycker du plattorna räcker till ? hur många L/min gör pumpen ? önskas större eller mindre flöde ?   
Försöker jag fiska upp dina erfareheter också
men åter igen, grymt fint bygge !

/

jo anledningen till min lösning i stället för att plahiera braumeister är den silikonpackning dom har i botten. Inte så lätt att få tag i. Sen ville jag inte borra i botten, då grytan har en kärna av koppar eller aluminium i botten. Kanske man fördärvar den om skikten separeras lite. Ji den setupen med plattorna funkar kanon. Tyvärr har jag inte en bra logg över bryggningen, men ska brygga igen i nästa vecka. Då dokumenterar jag allt. Märkte att det finns ett problem med termostaterna som sitter på kokplattorna orginal som jag bara flyttade över. Men innan jag moddar dom ska jag koka igen. Men 4 kw till 45 liter är ju inga problem. Sen inga brända element med karamellisering på osv. Jo jag är helnöjd!

Vart köpte du dom plattorna? Försökt hitta likadana, men det e mest 18.5cm på minst 1500w vilket är för stort i diameter.

Så...
Efter en del driftstörningar vad gäller igångkörning av nytt bryggverk, kulminerade allt i att plattor slutade funka efter att pumpen lagt av gång på gång. Elfelet med plattorna har jag hitta och åtgärdat. Det är ju så att det inte spelar någon roll hur avancerade installationer man än gör som amatör, för gör man en enda tabbe så är man tidernas klåpare. Det gäller alla.
Fast detta var inte en felkoppling, utan det var in-line fuses som fanns med från början i kokplattorna, och det blev alltså lite för varmt för dom. Alltså det är en form av värmesäkringar. Men dom hängde lite för nära plattan och dog av strålningsvärmen.

Sen pumpen... Misstänker att den inte klarade värmen. Då mest kondensatorn kanske. Tror åxå att när pumpen väl stannat så har det skett en karamellisering av vörten inne i pumpen som gjort att den  inte kom igång igen. Så jag har provisoriskt flyttat ut den på utsidan och ska prova detta.
Verkade funka tills jorfelsbrytaren gick 2 ggr. Men det var ett läckage efter att jag strulat med pumpen och rören. Så det blev överslag mellan kablar och svepet under grytan. Där har jag fogat lite bonnigt med silikon nu som skall härda i natt.

Kopplade även om så att jag använder båda SSR på en PID för att köra alla plattorna samtidigt. Det är annars väldigt lätt att stänga dom extra plattorna för sent och skjuta över inställd temp.

Jag har ju bimetall termostater på vreden till plattorna och kanske kan vrida ner lite sen vid kok om det stormkokar på full effekt. Kommer göra lite tester med det under måndagen för att sen köra ett brygg på tisdagen tror jag.

När livet känns som mest hopplöst (förra bryggdagen) så reser man sig starkare än aldrig förr och bara ger järnet!

Måste instämma, den ser ju mycket fin ut, proffsigt.

Hej Scary,
Har du fått ordning på bryggverket ännu?
Själv kör jag med två plasthinkar och funderar dagligen på  hur man skulle kunna fixa ett juste bryggverk med små medel. Nu senast har jag börjat fundera på varmvattenberedare, det går ju att hitta beggade till bra pris, men man kanske måste kunna svetsa rostfritt för att gå från VVberedare till bryggverk och då tar det dessvärre stopp för mig..

Så här blev det humlepumpen. Ville inte bygga om för mycket i detta skedet då jag inte visste om det skulle funka. Men det funkar bra.

Jo nu funkar det bra. Bryggningen har legat nere sen september men drar igång nu igen. Kan försöka ta lite mer bilder vid nästa brygg.