• Registrerad: 2013-01-08
  • Inlägg: 55

Kräver högre fattryck än vad som ska behövas.

Har alldeles nyligen gått över från flaskjäsning, via ett mindre lyckat experiment med partyfat, till corneliusfat.Allt funkar finfint. Har t o m lyckats fylla flaskor från fatet utan några dom helst problem, så jag är grymt nöjd med investeringen.
Men jag har lite funderingar om jämnviktstrycket i fatet. Jag har tillgång till kylskåp, men nu när det är vinter har jag haft kylskåpsdörren öppen och skåpet avstängt då det håller ca 3 grader i garaget. Jag har precis haft en lager på kolsyrning och tryckt upp till ett jämnviktstryck på 1bar, vilket jag tycker skulle vara lagom. Kolsyra blir det ju, men alldeles för lite. Vad kan detta bero på? Kan ölet möjligen vara lite varmare än vad utsidan på fatet är?

  • Från: Jönköping
  • Registrerad: 2013-08-12
  • Inlägg: 299

Sv: Kräver högre fattryck än vad som ska behövas.

Jag har upplevt precis samma sak. Jag måste gå upp ganska ordentligt från kolsyretabellen för att få en vettig mängd kolsyra i mina öl, trots att jag brukar dom låta stå med gasen påkopplad i flera veckor. Har börjat fundera på om det kan vara manometern, men tror snarare det handlar om personligt tycke. Jag tror jag föredrar lite mer kolsyra än typen föreskriver.

Relax, don't worry... Have a homebrew!
  • Registrerad: 2013-01-08
  • Inlägg: 55

Sv: Kräver högre fattryck än vad som ska behövas.

Funderade också på om det kunde vara regulatorn som visar fel tryck. Det är ju skumt, för det blir verkligen alldeles för dålig kolsyra vid "normalt" tryck. Även om tycke och smak är olika, så tycker jag det skiljer för mycket mot exempelvis kommersiella öl av samma typ. Lagern jag provade med fick kolsyra i stil med en Guinness.
Men men.. Det är ju lätt att trycka i ett halvt kilo till. :-)