Sv: Bryggdag
mankang skrev:
Svart dubbel-IPA på kylning här.
Och snart mäskas in Bigfoot-klon in.
1,126 2014-02-09 12:29:51
1,127 2014-02-09 13:32:03
Sv: Bryggdag
@mankang: Bra bryggfrekvens på dig, Bigfooten är fin så jag hoppas du lyckas bra med att klona den.
Själv ser jag det sista av en Weissbiervört silas ner i jäshinken. Perfekt att solen tittade fram nu när man börjar bli klar. Weissbier känns våraktigt på någotvis 
1,128 2014-02-09 15:13:54
Sv: Bryggdag
Weinkeller skrev:
@mankang: Bra bryggfrekvens på dig, Bigfooten är fin så jag hoppas du lyckas bra med att klona den.
Tar igen ett 3-veckors uppehåll :-) Bigfoot: Kör löst baserat på BYO:s recept men är lite tveksam till torrhumlingen. Tycker Bigfoot är som bäst efter 2-3år.
1,130 2014-02-14 14:05:13
Sv: Bryggdag
Blir en clone på Innis & Gunn idag!
1,131 2014-02-15 10:32:59
Sv: Bryggdag
Blir final i min veteölsjästutvärdering idag. Vinnaren åker till domartävlingen SM, resten åker ner i min mage. Mäskar just nu i min nya MLT, sen blir det kok utomhus.
Vad bryggs det ute i stugorna?
1,132 2014-02-15 17:45:11
Sv: Bryggdag
Lindh skrev:
Blir final i min veteölsjästutvärdering idag. Vinnaren åker till domartävlingen SM, resten åker ner i min mage. Mäskar just nu i min nya MLT, sen blir det kok utomhus.
Vad bryggs det ute i stugorna?
Hallå det är OS!
Och till det dricks färsk ESB 
1,133 2014-02-15 18:31:07
Sv: Bryggdag
OS? Post boil OG menar du väl? ;-)
1,134 2014-02-16 20:13:23
Sv: Bryggdag
Idag var det dags för första försöket till någon form av lager/pilsner.
Har ganska nyss fått ordning på det som ska bli serveringskyl men tänkte passa på att jäsa lite i den innan den fylls med fat å flaskor.
3kg Pilsnermalt
0.2kg Vetemalt
0.1kg Risflingor
0.1kg Dark Ale-malt
20g Styrian Golding Celeia vid 60 minuter
30g Styrian Golding Celeia vid 5 minuter
2 paket Mauribrew Lager 497 (rehydrerade)
Pre boild gravity var 1.039
OG ner i jäshinken blev 1.049
Det var lite högre OG när jag hade hoppats på men ingen större fara tror jag.
Det blev 12 liter ner i hinken. Hade hoppats på mer men det blir väl 2 partyfat i alla fall. Vörten smakade fantastiskt gott, men det gör den å andra sidan nästan alltid. Inte så mycket humle som jag hade trott, men det kan nog bli hyffsat i slutändan. Nästa gång tror jag att jag ska ha i lite mer vatten och mer humle.
Relax, don't worry... Have a homebrew!
1,136 2014-02-26 07:41:07
Sv: Bryggdag
Igår kväll bryggde ja, eller ja rörde ihop, en ölsats. Jag kom på att på dom 5 åren jag har bryggt har jag aldrig bryggt en ölsats. Det var skoj.
1,137 2014-02-26 17:11:14
Sv: Bryggdag
Idag bryggdes det en djävulsk klon
1,138 2014-02-27 08:35:20
Sv: Bryggdag
Har gjort en kraftfull dubbelIPA till SM. Kokades i garaget i minusgrader: http://lindh.olkartoteket.se/2014/02/smdipa/
1,139 2014-02-27 09:03:43
Sv: Bryggdag
Igår gjordes en välhumlad pilsner med Citra men framförallt Amarillo i. Blir fint till i vår.
1,140 2014-03-01 09:59:43
Sv: Bryggdag
Snart dags för inmäskning av en hopfweizenbock till folkets val. Ren välgörenhet alltså!
Hurra för humle, hurra för malt, de äro lifvets krydda och salt!
1,142 2014-03-01 13:29:54
Sv: Bryggdag
Väntar på kok på batch 77 som är vår första lager. Det blir en dubbelbock kallad Sator - I'd rather drink than talk.
1,143 2014-03-01 18:50:59
Sv: Bryggdag
Även om man inte vinner guld i SM spelar det ingen roll, vann mitt eget internmästerskap i dåligt utbyte. Fick vispa ned 800g maltextrakt för att få ordning på torpet.
Kör med blow-off denna gång för att slippa sanera kylen:
Hurra för humle, hurra för malt, de äro lifvets krydda och salt!
1,144 2014-03-03 11:13:04
Sv: Bryggdag
En tjeckisk pilsner bryggdes igår på en "ny" tjeckisk malt.
Den var krossad i frabrik och jag antar den var vad vissa kallar dubbelkrossad, väldigt fint krossad.
Utbytet perfekt dock.
Alla vet, hockey är öl och öl är hockey
1,146 2014-03-06 13:25:00
Sv: Bryggdag
Exprimenterar med att mälta havre hemma nu .
- Sök och du skall finna sa en vis man till mig och jag sökte, jag fann och inte fan vart jag visare av det !
1,147 2014-03-09 17:00:25
Sv: Bryggdag
Då har jag bryggt öl nummer tre till folkets val i SM. Det blev en Amerikansk Amber av folkölsstyrka och mycket humle från andra sidan jordklotet. Kom gärna förbi och smaka "Slakadricka" och mina andra öl på SM-dagen 5 April i Linköping.
1,148 2014-03-11 15:24:13
Sv: Bryggdag
En apa med enbart amarillo.
1,149 2014-03-13 21:26:08
Sv: Bryggdag
Igår en IPA, idag en lager. Och imorgon ännu en lager.