1 Tråd av brutaliator Senast ändrad av brutaliator (2014-01-17 20:46:00)

  • Från: Linköping
  • Registrerad: 2013-12-26
  • Inlägg: 19

Lågt OG

Halloj! Nu har jag en fråga angående mina bryggningar... Jag har gjort 2 st Amerikanska IPor senaste veckorna men det beräknade OGt (som jag räknat fram i beersmith) ligger över än vad det egentliga OGt är. Båda satserna har varit beräknade på att bli 1,061-1,063 men hamnar bara runt 1,055-1,056. Handlar det om att inställningarna på "my equipment" är felinställda och därför blir set fel? Är min verkliga effektivitet sämre än vad det är beräknat eller bättre? FGt ligger ungefär på samma som beräknat (beräknat 1,014-1,015, verkligt FG 1,014)

Är jäkligt tacksam för svar. Tråkigt när man inte kan planera ut exakt vad ölet kommer bli tongue

Öl, livets källa till lycka.
  • Registrerad: 2013-05-21
  • Inlägg: 90

Sv: Lågt OG

Brygger du med BIAB? Har själv nyligen haft problem med effektiviteten efter jag införskaffade malten på annat håll. För mig berodde det på dålig malningsgrad och behövde krossa det igen hemma för att nå förväntat og.
För hög mäsktemperatur (över 75 grader) är något som även kan påverka vilket även skulle svara på vad som är enligt mig ditt aningens höga fg, även om det är beräknat. Runt 1010 borde du kunna nå om jästen beter sig normalt mellan 18-24 grader.

  • Från: Linköping
  • Registrerad: 2013-12-26
  • Inlägg: 19

Sv: Lågt OG

Nepp, brygger med gamla hederliga 3-kärlsmetoden. Mäskat som allra högt i 68.5, den första mörkade jag i 65-66 C  kan det alltså vara så att man behöver mala ner malten mer? Det känns märkligt... Köper iaf min malt på humle som är färdogkrossad. Men problemet är alltså att min effektivitet är lägre än räknat? Hur förbättrar man effektiviteten?

Öl, livets källa till lycka.
  • Registrerad: 2013-05-21
  • Inlägg: 90

Sv: Lågt OG

Om jag inte laka skulle jag börja med det i ca 76 grader. Mäskar jag i 60 min skulle jag testa 90 min. Såg malten rätt hel ut skulle jag testa o mala den igen. Men först skulle jag göra en kontroll av mätningen.Mäta i rumstemp 20-24 grader och att det mäts vid tänkt vattemängd.

  • Från: Linköping
  • Registrerad: 2013-12-26
  • Inlägg: 19

Sv: Lågt OG

Tack, då ska jag prova öka på mäskningstiden först och främst så får vi se om det blir skillnad! Malten tycker jag än så länge har sett bra ut smile laka ur i 76 C alltså? smile Tack för hjälpen

Öl, livets källa till lycka.
  • Mart
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Norrköping
  • Registrerad: 2013-02-18
  • Inlägg: 37

Sv: Lågt OG

Ändra värdet på "Tot Efficiency" för att få ditt verkliga OG och Beersmiths uppskattning att stämma.

/Martin
  • Från: Linköping
  • Registrerad: 2013-12-26
  • Inlägg: 19

Sv: Lågt OG

Ligger på ungefär i 65% i efficiency, finns det nåt att göra för att förbättra officiencyn på sin utrustning?

Öl, livets källa till lycka.
  • Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Sv: Lågt OG

Det finns en lång lista på saker man kan göra. Skrev ett blogginlägg för en tid sedan om detta:

http://fearwolf.blogspot.com/2013/10/br … viten.html

/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats

  • Från: Linköping
  • Registrerad: 2013-12-26
  • Inlägg: 19

Sv: Lågt OG

Det finns mycket nyttigt att hitta på er blogg! smile Ska prova att justera lite grejer till nästa sats. Jag har dock en fråga. Även om man "bara" brygger en öl med ca 1.066, bör jag mäska längre? (Mäskar i ca 66-67 C) Så det hör ju inte hemma inom ert spann som ni pratade om (antingen ett starkt öl eller när man mäskar i låga temperaturer)

Öl, livets källa till lycka.
  • Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Sv: Lågt OG

Tack för det!

Mäskar du ett sådant relativt svagt öl så högt så skall 60 minuter räcka gott och väl!

/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats