• Registrerad: 2013-12-15
  • Inlägg: 1

Protofloc

Jag gör just nu en English strong Ale, använder mig av nottinghill torrjäst och har även i protofloc. Jag har ingen kylare så det tar ca 4-5 timmar innan den svalnar till rimlig temepratur. Häromdagen rörde jag upp alen innan jag slängde i jästen. Nu 24 timmar senare är den fortfarande riktigt grumlig. Kommer den att sjunka eller kan jag på nått sätt ha gjort nått med den?

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2010-03-11
  • Inlägg: 496

Sv: Protofloc

Den är väl mitt i jäsningen nu, eller? Då skall den se rejält grumlig ut eftersom det är fullt med jäst och snurrar i ölet. I detta läge så gäller att ju grumligare desto bättre skulle man kunna säga, för det betyder att det är massor av frisk jäst i full fart.

/CalleT