• Registrerad: 2013-04-15
  • Inlägg: 253

Sista koll på stout recept innan bryggning, hjälp!

Här är receptet för en dry stout:

Ingredients

1.70 kg     Pale Malt, Maris Otter (5.9 EBC)    79.4 %
0.11 kg     Carafa Special III (Weyermann) (925.9 EBC) 5.1 %
0.11 kg     Roasted Barley (Thomas Fawcett) (1199.7 EBC) 5.1 %
0.22 kg     Rye, Flaked (3.9 EBC)  10.3 %
26.38 g     East Kent Goldings (EKG) [5.50 %] - Boil 60.0 min  34.7 IBUs
1.0 pkg     Irish Ale Yeast (White Labs #WLP004)     Yeas

Est Original Gravity: 1.047 SG    Measured Original Gravity: 1.046 SG
Est Final Gravity: 1.010 SG    Measured Final Gravity: 1.010 SG
Estimated Alcohol by Vol: 4.9 %    Actual Alcohol by Vol: 4.7 %
Bitterness: 34.7 IBUs    Calories: 427.1 kcal/l

Är det något jag bör ändra på eller så?

Tacksam för svar!

  • Från: Borås
  • Registrerad: 2006-09-26
  • Inlägg: 183

Sv: Sista koll på stout recept innan bryggning, hjälp!

Jag gillar en gnutta smak-och aromhumle i stouts jag smile

www.facebook.com/bjorwik
  • Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Sv: Sista koll på stout recept innan bryggning, hjälp!

Jag vet inte om det är en personligt twist att lägga till råg i en dry stout men normalt sett så är det korn flingor man lägger till i en dry stout.

Kanske lite större bittergiva men det är en smaksak.

I övrigt tycker jag det ser väldigt bra ut.

/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats