Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Tips på veteölrecept
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hej hej!
Ska prova på en första bryggning och tänkte en veteöl. Är det ett bra förstaval?
Har ni något bra recept utan extra krusiduller som jag enkelt klarar av?
Tänkte inte "fuska" utan gärna bra råvaror utan extrakt och så.
tacksam för svar 
Om du med veteöl med hefeweizen (Weihenstaphaner, Erdinger, Paulaner) så är det kanske inte ett nybörjaröl egentligen eftersom vete gärna blir lite klistrigt i mäskningen. Men, när man gör hefeweizen hemma så blir det riktigt j*vla gott så du lär inte bli besviken. Lättast är nog en pale ale men vill du göra veteöl så ska du göra det såklart. Vilken mängd har du tänkt dig?
Ett vanligt recept på ca 25 liter är 3 kilo pilsnermalt, 3 kg vetemalt, 1st 3068-jäst, hallertuaerhumle 20-30g i 60 min, kanske 15g i slutet. Jäs i 18-20c (ju högre desto mer banan). Mäska i 66c i 60 min.
Jag bryggde en hefeweizen idag. Kan du läsa om på min blogg (link nedan).
Tack för ditt svar! Kikade på din blogg. Snygga bilder och bra info!
Har du något enkelt recept på en Pale ale? Kanske bättre att starta där då
Den här blev väldigt god:
Victor Pale Ale
Recept
------------------------------
Kokvolym: 28.93 l
Volym efter kok: 27.04 l
Batch (i jäskärl): 25.00 l
OG: 1.054 SG
FG: 1.011 SG
ABV: 5.6 %
färg: 10.5 EBC
IBU: 44.2 IBUs
Est. mäskeffektivitet: 74.9 %
Koktid: 60 min
Ingredienser
------------------------------
Amt Name Type # %/IBU
4.70 kg Pilsner (Weyermann) (3.3 EBC) Grain 1 78.0 %
0.82 kg Munich I (Weyermann) (14.0 EBC) Grain 2 13.7 %
0.40 kg Cara-Pils/Dextrine (3.9 EBC) Grain 3 6.7 %
0.10 kg Crystal 100 (110.0 EBC) Grain 4 1.6 %
Amt Name Type # %/IBU
17.00 g Columbus (Tomahawk) [14.00 %] - Boil 60. Hop 5 23.4 IBUs
50.00 g Amarillo Gold [8.50 %] - Boil 15.0 min Hop 6 20.7 IBUs
50.00 g Amarillo Gold [8.50 %] - Boil 0.0 min Hop 7 0.0 IBUs
50.00 g Simcoe [14.20 %] - Boil 0.0 min Hop 8 0.0 IBUs
Amt Name Type # %/IBU
1.0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 9 -
Amt Name Type # %/IBU
50.00 g Amarillo Gold [8.50 %] - Dry Hop 7.0 Day Hop 10 0.0 IBUs
25.00 g Simcoe [14.20 %] - Dry Hop 7.0 Days Hop 12 0.0 IBUs
25.00 g Columbus (Tomahawk) [14.00 %] - Dry Hop Hop 11 0.0 IBUs
Bild på den:
Tack, kör nog på den då.
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Tips på veteölrecept