Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Utrustning → Var finns bra beskrivning av fatfyllning?
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Har köpt enkel fatanläggning med sodastreamtub och corneliusfat. Är inte helt säker på proceduren vid fyllning och syresättning, och har naturligtvis googlat i ämnet, men inte hittat något riktigt bra. Har fortfarande frågor om exempelvis hur man skall göra med tryck, ska det vara konstant eller sänkas när man väl fått upp tryck osv. Är det någon som har länk till en sida som är ganska heltäckande vore jag tacksam.
Jag antar att du menar "kolsyresättning"?
Med utgångspunkt i ett rent fat gör jag så här:
1. Desinfiscera smådetaljerna
2. Sätt ihop fatet och fyll med Star San
3. Trycksätt till ca 1 bar så att fatet blir tätt
3. Vänd fatet så att allt blir blött
4. Tryck ut Star San-lösningen så att hela fatet är fyllt med CO2
5. Slanga i ölen (helst genom öl-ut-kopplingen)
6. Kyl ölen och sätt rätt tryck enligt tabell (t.ex. http://braukaiser.com/documents/CO2_content_metric.pdf )
7. Vänta.
Kolsyran tas upp lättare ju kallare ölet är. Om man har bråttom att få ölen kosyrad kan man också skaka fatet. Vissa ökar också trycket tillfälligt, men då finns risken att ölet blir överkolsyrat.
Jag tycker att man ska ha samma serveringstryck som kolsyresättningstryck. Annars är risken för stor att man glömmer skruva upp regulatorn igen och ölet blir mer och mer avslaget allteftersom man dricker. Se bara till att ha antingen en lång och smal slang (aka sytråd) eller en tappkran med flödesreglering, och/eller servera ölen riktigt kall.
http://byo.com/kegging/item/954-keg-your-beers
http://byo.com/india-pale-ale/item/164- … ed-brewing
Det finns också mycket info på youtube.
Personligen tycker jag kanske att det är lite väl krångligt.
Det räcker med att rengöra delarna, lägg allt i en hink med starsan. Montera ihop och skaka skum i fatet med någon liter starsan.
Tryck ut lite starsan genom kopplingarna och töm fatet.
Fyll fatet med öl genom vanlig slang ner i skummet som är kvar. Skummet agerar som en barriär mot luften och oxidering.
När fatet är fyllt stäng locket, öppna säkerhetsventilen och tryck i kolsyra, luften som är kvar i fatet ventileras ut på några sekunder. Stäng ventilen och skruva upp trycket.
Jag kan tipsa om att CraigTube kanalen på Youtube.
Sök efter "Craig tube keg" och du har fyra mycket informativa videos uppradade.
Introduction to Kegging P1 - Overview: http://youtu.be/hbjGjXVXqpw
Introduction to Kegging P2 - Keg Cleaning: http://youtu.be/-86psmHSs98
Introduction to Kegging P3 - Sanitizing your Keg: http://youtu.be/JYU9R3109FI
Introduction to Kegging Pt 4 - Carbonating Your Beer: http://youtu.be/S1dwBC-gKc8
Och om du får öl i regulatorn: http://youtu.be/5TckoNE1Uro
SHBF särstryck (pdf)
http://shbf.se/documents/utrustning/fat … 2_2011.pdf
Tack för bra tips. Skruvar ni av kopplingarna till gasinloppet och röret som ölet trycks ut genom, eller trycker ni starsan genom kopplingarna?
Vid grövre rengöring tar jag bort rören.
Men oftast blir det PBW som skvalpas och spolas genom faten därefter sköljer jag med vatten och Star San.
Tack för bra länkar, framförallt pdf:en från SHBF är mycket användbar för nybörjare. Är nu mest osäker på själva kalendariet. Tänker hoppa över sekundär, kommer alltså att ha färdigt öl i primär efter ca 20 dagar, då jag för över till fat. Skall man kolsyresätta direkt, eller låta stå kallt ett tag innan kolsyrning. Om man skall kolsyra direkt, skall man ändå kyla ölet först, eller kan man köra i kolsyra när ölet har ca 20 grader, för att sedan kyla?
Skillnaden är att du måste ha högre tryck för att kolsyra vid högre temperatur.
Slightly off-topic, men något liknande det här är grymt trevligt att ha också:
http://www.youtube.com/watch?v=u92f2PYXDV8
http://www.youtube.com/watch?v=9q-DHkeM1Xk
Går det åt mer kolsyra från tuben vid högre temp?
Angående att ha konstant tryck på från kolsyretuben så vill jag höja ett litet varningstecken.
Om alla kopplingar inte är absolut täta så töms kolsyretuben välidgt fort.
Jag har själv råkat ut för det två gånger och tömt en 6 kilos kolsyretub över en natt.
Det är inte så roligt att råka ut för.
En sodastreamtub (425 gram) tar slut ganska fort om man trycksätter ett helt ölfat.
Så du kanske vill skaffa en större tub senare.
Samtidigt är det lätt och enkelt att byta en sodastreamtub, kan vara svårare att hitta någon som fyller på större tuber.
Jag ska dela på min co2-slang med ett T så jag kan ha två fat på kolsyrnining samtidigt.
Måste ca2-slangarna vara ungefär lika långa från tub till fat eller kan jag sätta skarven närmre det första fatet? Dvs mer åt seriekopplarhållet än paralellkopplarhållet för att göra liknelser till el-lära?
Här är en dålig ascii-bild för tydlighetens skull:
Min önskade variant med skarv nära fat 1:
co2 ----------- fat
T
------------------ fat
Den andra varianten med nästan lika långa co2slangar:
co2 -------- fat
T
---------fat
Det går bra med vilket som. Om du ska ha samma kolsyrenivå i båda förstås.
Grymt, tack.
Jag fick dock aldrig svar på min fråga om det går åt mer kolsyra från co2-tuben vid högre temp på ölet?
En sodastream tub räcker till ~120l öl.
Det går inte åt mer gas till ölet, men däremot krävs mer gas att fylla tomrummet ovanför ölet så att trycket mot ölet ökar. Ju mer öl i fatet desto mindre skillnad.
Med reservation för att jag haft otur när jag tänkte..
En sodastream tub räcker till ~120l öl.
Det går inte åt mer gas till ölet, men däremot krävs mer gas att fylla tomrummet ovanför ölet så att trycket mot ölet ökar. Ju mer öl i fatet desto mindre skillnad.
Med reservation för att jag haft otur när jag tänkte..
120l! På tuben står det 60l. eller det gäller för sodastream apparaten?
Det beror ju på kolsyrningsgrad. 60 liter är det om man ska ha sånt där överkolsyrat vatten. ;-) Dessutom läcker sodastreamern ut massa kolsyra i övertrycksventilen vid användning.
Jag var nog lite trött när jag skrev, för om jag tänker efter så räcker det egentligen till ~4 fat ~80 liter + en del servering.
Glad att jag följde ditt råd Bee och köpte en 2kg tub 
120 liter river jag av på någon vecka hahaha
Är det någon som kollat kilopriset co2 för olika lösningar? Blir det billigare om man skaffar större tub jämfört med Sodastream? Fördelen med sodastream är tillgängligheten, man kan gå och byta till en fylld tub på väldigt många ställen... bensinmackar, ICA, you name it.
På väg in i FAT-träsket..
En 6kg ombyggd brandsläckare kostar 200:- att fylla. Alltså lika mycket som två sodastream tuber. Jag köpte min tub för 1000:- med 10års garanti.
Väldigt prisvärt. Plus att du slipper ha tuber som läcker ut all gas pga gummipackningar som slits ut av att byta tub ofta.
//Jonas.
Tack för alla svar och länktips på mina frågor. Det var onekligen lite nervöst när jag kopplade upp hela systemet efter att ha fört över ölet till fatet. Vet inte om det bara är jag som tycker det är lite onaturligt, men för mig känns flödesskruven på miniregulatorn gängad åt fel håll. Fick inte igång kolsyran, och kopplade då loss gasslangen från faten och provade i luften. Helt plötsligt sprutade kolsyran okontrollerat ur tuben. Lite panik, men efter att ha fått stopp på det förstod jag ju vad jag gjort fel. Kan lämna ett bra tips: Väg tuben när den är full så är det ju lätt att veta hur mycket man har kvar. Det gjorde inte jag
Vägde min nybytta sodastream tub, (AGA) , den vägde 1210g.
Då har du något att gå på iallafall. :-)
Det står instansat på sidan av tuben vad den väger tom; TARE.
Bra info! Nu har jag lärt mig något nytt idag. :-D
På mina "kulkopplingar svarta" till öl står det en klisterlapp med "Max 2.5 bar". Det är väl inte samma som carb level i kolsyretabellen utan max 2.5 bar inställt på regulatorn?
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Utrustning → Var finns bra beskrivning av fatfyllning?