• Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Saison med citrongräs?

Hej,

Är det någon som har gjort en saison med citrongräs? När tillsatte ni citrongräset och hur mycket?

/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats

  • Registrerad: 2011-05-17
  • Inlägg: 369

Sv: Saison med citrongräs?

Risken att ingen har testat är ju ganska stor. Därför är risken för att du inte ska testa ganska stor. Det vore dumt. För det här är ju en bra idé.

Jag skulle göra en tinktur till att börja med, då vet du hur mycket smak (och vilken) du får ut av gräset. Sen kan du tillsätta det till ölet.
Ifall du inte gillar tinkturer så kör en testbatch och släng ner citrongräs som du har stött. Jag tycker att citrongräs har en ganska så lätt smak vilket man kanske vill återskapa i ölet och därför inte köra i så jävla mycket. Men iallafall en bunt på 6-7 stjälkar vore något.

http://www.beernakedblog.com - Recensioner, bryggerfarenheter, recept, brygglogg etc.
  • Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Sv: Saison med citrongräs?

Ok, tack för ditt svar. Hittat lite trådar på utländska forum så jag har nu en aning om hur mycket och när jag skall tillsätta det.
/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats

  • Registrerad: 2011-05-17
  • Inlägg: 369

Sv: Saison med citrongräs?

Ok, skriv gärna hur du gör och dina resultat!

http://www.beernakedblog.com - Recensioner, bryggerfarenheter, recept, brygglogg etc.
  • Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Sv: Saison med citrongräs?

Jag skall försöka göra detta. Blir dock tidigast till våren.

Sen vet jag inte riktigt vad du ville ha sagt med kommentaren "Därför är risken för att du inte ska testa ganska stor";).

/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats