• Registrerad: 2013-06-25
  • Inlägg: 19

Tips för Imperial Stout tas tacksamt emot!

Hej,

Tänkte brygga min första Imperial Stout och skulle gärna vilja ha lite tips om vad som är viktigt att tänka på!

Vilken maltsammansättning är bra?
Vilket mäskschema passar?
Humlegivor?
Att tänka på vid jäsning?
Hur länge bör den stå på flaska?
Övrigt att tänka på?

Med vänlig hälsning,
Loa

  • Registrerad: 2008-02-11
  • Inlägg: 444

Sv: Tips för Imperial Stout tas tacksamt emot!

Med mycket starka öl är det extra viktigt att man har en tillräcklig mängd frisk jäst samt kontrollerar jästempen.

Här kan du enkelt räkna på hur mkt jäst du behöver:
http://www.mrmalty.com/calc/calc.html
eller
http://www.brewersfriend.com/yeast-pitc … alculator/

Sen kan ju själva jästvalet vara värt en tanke. Jag skulle nog köra en jäst som är känd för att klara av lite extra jobb och jäsa ut rent utan att flippa ur. Min egen go to är chico: wlp001 eller wy1056.

Gör en så stor sats du kan och långlagra smile

I övrigt är ett tips att utgå från något/några etablerat/e recept och sen tweaka vid behov, när man brygger en ny ölstil för första gången.