Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inget av ovanstående... → Bryggdag
Sidor Tillbaka 1 … 32 33 34 35 36 … 54 Vidare
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Du får blanda i lite soya.
Är det jäst i botten på röret?
haha exakt vad min sambo sa med 
Nej det är det inte, är nog en blandning av humlegrums och cold break.
Vad kallar man cold break på svenska egentligen?
Kul bryggdag igår.
En IPA på OG 1070, med basmalt på Maris Otter (jag gillar det även om megen inte gör det).
Massor med Amarillo o Cascade i olika givor, mest humle de sista 15 minuterna, innan dess endast en giva för beskan.
Jäst: BC 1028 som jag provade förra året och blev mycket nöjd med.
Så en riktig blanding av engelskt o amerikanskt. 
Nu står det o puttrar för fullt.
Bara att vänta.....
kalldruv = cold break
megen skrev:Du får blanda i lite soya.
Är det jäst i botten på röret?
haha exakt vad min sambo sa med
Nej det är det inte, är nog en blandning av humlegrums och cold break.
Vad kallar man cold break på svenska egentligen?
Ok så brukar kalldruven inte se för mig. Du kanske kör BIAB
Japp jag kör BIAB
Tummen upp för det!
kalldruv = cold break
ahhh. Läser så sällan bryggrelaterade ord på svenska att jag glömmer bort dom.
Det här kvartalets barley wine kokar på spisen. Denna gång blir det av amerikansk typ fast med NZ-humle.
Nu blev jag sugen på att göra en riktigt bra BW i engelsk stil. vällagrad med massor av härliga torkade frukttoner och välbalanserad beska.
Banne mig ska det inte bli en sådan innan sommaren som kommer att vara på topp när vintermörkret lägger sig över vårt land.
En brun Porter idag. Mäskade in vid 8 och tänkte koka när pojken sover lunch.
Fick nyss reda på att han har diabetes så nu letar jag efter sätt att få till en bryggdag som inte är i vägen om det skulle hända nått. I alla fall så här i början.
Brygger redan biab och kör no-chill och det passar bra nu
En brun Porter idag. Mäskade in vid 8 och tänkte koka när pojken sover lunch.
Fick nyss reda på att han har diabetes så nu letar jag efter sätt att få till en bryggdag som inte är i vägen om det skulle hända nått. I alla fall så här i början.
Brygger redan biab och kör no-chill och det passar bra nu
Det finns bara en prioritering i detta fall, se till att ha kranar för att stoppa lakning/omtappning snabbt och se till att kunna stänga av el och gas fort för grabben är viktigast!!!
Hoppas på att det är typ 1(ungdoms diabetes) som kan växas ifrån om jag kommer ihåg rätt.
/ Micke
Första dekoktionen av tre genomförd. En weissbier med lite puffat vete och en näve havregryn.
Kommer att bli en lång dag i köket..
Ja jag lakar ju inte jag kör biab. Så det är bara gasolen som behövs stängas av. Å jag kokar utomhus med tändsäkring så ganska säkert är det ändå. Har somnat ifrån den en gång å även fast det inte är å föredra så gick det bra.
Typ 1 är det men tyvärr är det den typen som är obotlig. Men det kommer att gå bra ändå.
Dompan; själv testar jag BIAB för första gången och stegar mig igenom en weizen också. Är osäker på om min påse har tillräckligt täta maskor, det märks om 2 timmar...
EDIT: efter två timmar. Preboil-OG på 1052 ger 75% effektivitet och myggnätet jag (nåja, min fru) sytt en biab-påse av höll junket ute.
Puuh, nu sitter tre öl på jäsning (två kok). Två stegmäskade Hefeweizen med olika sorters jäst och en Imperial Stout med allt i.
Det plus hur mycket barn en 50-liters Patina sväljer får ni svar på i min blogg: http://www.gustavlindh.com/blog/
Idag blev en single hop pacifica!
Min Ale står och jäser..... samt vit vin ..... slut på jäskar :-(
Igår byggdes ett försök på en Duvel liknande belgare och en English Dark Mild.
I eftermiddag ska det dubbelbryggas med några vänner, en belgisk blond ska BIABas och en amber ale ska bryggas på extrakt.
Igår blev det en pale ale med nästan bara sen humle. Försäkrade bitterheten med 7 IBU bitterhumle av totalt 45. Jäses med Conan.
Idag gjorde jag min första hefeweizen. Redan när man pitchade i jästen kände man den karakteristiska banandoften. Förhoppningsvis får man en svalkande öl när sommarvärmen kommer.
Satan i gatan alltså. Tappade vörten från extrakt-amber alen direkt på en jästkaka från en APA. Började tokjäsa efter 2 timmar, fick ghetto-modda ihop en blow-off tube trots 16 liter vört i en betterbottle. Sprutat jäst hela natten!
Satan i gatan alltså. Tappade vörten från extrakt-amber alen direkt på en jästkaka från en APA. Började tokjäsa efter 2 timmar, fick ghetto-modda ihop en blow-off tube trots 16 liter vört i en betterbottle. Sprutat jäst hela natten!
Intressant språk, Svenskan. Precis när man trodde att man kunde det utantill så dyker det upp ett nytt gäng uttryck/expressions som man aldrig hört förr 
Dompan; själv testar jag BIAB för första gången och stegar mig igenom en weizen också. Är osäker på om min påse har tillräckligt täta maskor, det märks om 2 timmar...
(Aningen off-topic)
Hmm.. jag håller på att köpa prylar för att kunna bygga en rimssystem till mitt mäskkärl.. men nu fattar jag inte varför jag inte testat BIAB när jag ändå har en PID-reglerad elpatron i min kokkittel.. behöver ju bara en falskbotten för att skydda BIAB-påsen från elpatronen så är det klart! Nu lägger jag en massa pengar på ett rimssystem som bara leder till att det blir ännu fler prylar att rengöra... hrm... DOH!
Det var riktigt kul att köra BIAB måste jag säga. Jag har tidigare varit tveksam, dels för oro över effektivitet och dels över volym men det var lite obefogat. 33l@75% är samma jag fått med batchlakning. Jag kommer inte sluta köra hink-i-hink utan snarare använda den metod som passar sig till öltypen och mängden tid jag har att lägga på bryggning just den dagen tror jag. Ska man upp i 1.100-området eller maxa volymen (49 liter kok i mitt fall) så är flödeslakning väldigt effektivt. Sen är det ju något basalt hantverksmässigt roligt med att stå och slabba lite och justera flödeshastigheter, vorlauf etc. Men inbland vill man fokusera mer på koket. Nu ska jag sluta svamla...
Sidor Tillbaka 1 … 32 33 34 35 36 … 54 Vidare
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Inget av ovanstående... → Bryggdag