Värmeelement (Sida 2 av 2)

Det finns säkerligen många som använder mässing, så man ska väl inte överdriva saker och ting. Har du köpt en sådan så går det säkert jättebra. De ser väldigt fina ut de där elementen jag sett på olika ställen.

Jag skulle också kunna tänka mig att köpa ett element och utvärdera det! Absolut. Det är inget större fel alls. Men det är inte förstahandsvalet för mig. Men givetvis är det en kostnadsfråga också. Själv är jag snål, och billiga lösningar är också snygga i och med att de har en viss charm. Plasthinken och julas kokare hade varit lysande...  om det inte vore för att metallytan inte är tillräckligt beständig för min smak.

Mässing och koppar korroderar en aning. Framförallt torde det i praktiken gälla vissa oxider och ytbeläggningar. Jag använder dock en kopparkylare som antagligen de flesta andra. Men om man inte sköter den så löser man ut mer koppar. Inget farligt dock, känns bara onödigt när man försöka göra allt annat perfekt.

Jag har inte lagt ned något jobb på att kolla vilka mässingslegeringar som används i kokarna, men ibland innehåller mässing några % bly. Men det gäller inte all mässing. Dessutom så är säkert inte heller DET något reellt problem, då man genom att underhålla metallen och se till att inga beläggningar uppstår som sedan löser sig varje gång man brygger.

Se bla http://www.howtobrew.com/appendices/appendixB.html

Jag kan inte vilka mässingslegeringar som är normalt ute i dylika produkter på marknaden.

Även i värsta tänkbara fallet tror jag inte man behöver oroa sig, men det är ändå en faktor. Och valet är då att kanske lägga ut några hundringar till och få en rostfri lösning.

Inte helt omöjligt att jag testat mässingselementen själv, men just nu "lutar" jag åt humlegårdens kastrull. En rostfrit kastrull är trots allt mer inert, och enklare att underhålla. En anna födel oavsett metall är faktiskt också att kastrullen blir slät på insidan och man behöver inte skrubba humlerester av värmeelementet. En nackdel är möjligen att det torde brännas mer när värmen kommer från botten.

Dessutom använder man ju ibland kastrullen till att värma syrat mäskvatten (i princip varm mjölksyra) och då är aggresiviteten ännu högre. Det såg jag skillnaden på sist jag bryggde.

De där elementen med mässing är antagligen mycket bättre än elementen från jula som har en oidentifierad plätering/förkromning som antagligen tål vört "ok", men som inte tål den tuffare situationen varm mjölksyra. Dock så är det givetvis mycket lite som tär...ölen smakar dessutom utmärkt.... inga fel alls rent smakmässigt

/Fredrik

Jag har kollat på så många ställen nu att jag blivit snurrig... kommer inte ihåg nu direkt men jag vet att jag sett sådana också... jag ska kolla imorgon får jag som om jag hittar på någon länk...

Externt element vore bra, fast då duger ju naturligtvis inte mina plastkokare...och därmed åker jag på att köpa en kastrull också.. och med tanken på vad både kastrull och element tillsammans kostar i inköp så är det faktiskt bra pris på humlgårdens kokare...

Jag postar igen när jag kommit på var jag såg de externa elementen...

/Fredrik

Här finns det element , jag har ett men har inte använt det ännu
http://www.brouwland.com/

"heating element for mashing bin nr.05700512, 2,4kW, 47,18 eur"

Jag har också ett element från en tvättmaskin. Ett problem med kulörtvätten kan dock vara att man använt parfymerat tvättmedel. Det tog ett tag innan jag fick bort det oset som bitit sig fast i gummipackningen. Gummi luktade det inte.

Annars är det en bra och enkel lösning - man behöver bara ett hål i plåten och inga gängor eller sånt. Efter att ha kört med två lösa sladdar så gjorde jag till slut ändå en lösning med två strömbrytare och fick tre effekter att laborera med, 1000, 2000 och 3000 W i en 50-liters rostfri som brukar fyllas till drygt hälften vid vörtkokning och full vid värmning av mäsk- och lakvatten.