• urso
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Hässelby
  • Registrerad: 2010-09-06
  • Inlägg: 70

HELP, mäsk temp

Hej hej,
Jag måste utnyttja denna ougrundliga källa på kunskap lite akut.
Nu har jag den hårda vägen lärt mig att inte lita på någon annan när det gäller bryggning...
Jag var tvungen att kila ut på ett ärende och överlät att stänga av när termometern pep på 65 grader.
När jag kom tillbaka stod tempen på 81 grader.
Jag hällde i lite kallt vatten och rörde om och det sjönk till 66 rätt snabbt, men är det bara att slänga vörten eller vad kan man göra ??

tacksam för svar, det är ju rätt mycket jobb kvar ..

  • Från: Växjö
  • Registrerad: 2012-03-21
  • Inlägg: 606

Sv: HELP, mäsk temp

kanske lite sent svar (?) men tricket är att hälla i lite färsk malt som har pigga friska ensymer för att fortsätta konverteringen.

Webbplats

  • urso
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Hässelby
  • Registrerad: 2010-09-06
  • Inlägg: 70

Sv: HELP, mäsk temp

ah, sant, jag har 500g pilsnermalt kvar, slänger i den och låter det stå i 30-40 min till