• Registrerad: 2006-04-26
  • Inlägg: 2

humleodling

Vad jag vet så finns det ingen humleodling i Sverige förutom Humletorkan i Näsum som har några hundra plantor till eget öl som Slottskällan brygger.
Vi är några grönsaksodlare som funderar på att provodla ekologisk humle åt ett lokalt bryggeri.
Nu behöver vi ta reda på vilka sorter som kan vara lämpliga att odla här och vilka sorter som ger en fin karaktär åt färskölet.
Har du några tips att ge oss på vägen?
Vi förstår ju att detta inte är någon lönsam ²bransch², men kan ge ett mervärde för det lokala ölet och viss PR för våra företag.

Vänliga hälsningar
Mia Jonson

2 Svar av JohanD Senast ändrad av JohanD (2006-04-26 13:53:32)

  • Från: Till
  • Registrerad: 2006-01-19
  • Inlägg: 93

Sv: humleodling

Hej!

Tyvärr kan jag inte hjälpa dig med tips [då jag ska försöka odla fem plantor för eget bruk för första gången i år] men jag önskar er all lycka med ert initiativ och hoppas att det fungerar!

Jag kan dock rekomendera er att ni lyssna på en podcast angående att odla humle, den avser iofs USA, men kan kanske ge några tips; http://media.libsyn.com/media/basicbrew … -06-06.mp3 (Lite information finns på http://www.basicbrewing.com/radio/ , avsnittet som "sändes" 6:e april)

Dessutom tror jag att ni kan maila Dave Wills på Freshops (han som intervjuas) (mail dave@freshops.com), han kan säkert ge fler tips för odling i lite större skala. Eller http://www.aplus-hops.co.uk/ ( mail sales@aplus-hops.co.uk eller telefon +441473831523) i England.

  • PeO
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Jakobsberg, Järfälla
  • Registrerad: 2004-12-07
  • Inlägg: 126

Sv: humleodling

Hej,

jag har under ett år haft tre olika humleplantor i min trädgård i bra soligt läge. Den som lyckats bäst är Fuggle som också är en bra smak och aromhumle till många olika alesorter. Från min Tettnanger och East Kent Golding har jag ännu inte fått så stor skörd så att jag kan uttala mig om dess lämplighet i vårt klimat men om det lyckas så är det också bra ölhumlesorter.

Kul initiativ. Lycka till.

/PeO

4 Svar av peps Senast ändrad av peps (2006-04-26 22:56:41)

  • peps
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2005-01-01
  • Inlägg: 1,766

Sv: humleodling

Men borde inte humlegenbanken på Julita ha några svenska sorter ni kan använda? Jag menar, skall man köra lokalt är det väl dumt att blanda in en massa engelska och amerikanska varieteter, när den inhemska floran är så rik.

Jag vet inte hur man gör för att få tillgång till sorterna de har där, men gå in på http://www.nordiskamuseet.se/ och klicka på "Genbanker" så finns där (lite) mer info.

Och lycka till med ert spännande projekt! Hoppas man får tillfälle att avsmaka slutprodukten!

/Per

P.S. Fel av mig, gå in på länken ovan, klicka på "Julita gård", och välj sedan "Genbanker". D.S.

Think globally. Drink locally.
  • Från: Stenhamra
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 2,507

Sv: humleodling

Dum fråga av mig kanske men vad är "ekologisk" humle?
Finns det konstgjord humle?

  • Från: Södermanland
  • Registrerad: 2006-01-18
  • Inlägg: 217

Sv: humleodling

Om du är seriös med frågan? Som jag antar att du är så är det precis som med ekologiska grönsaker etc. Det är odlat med naturligt gödsel och naturliga medel. Inga insektssprayer eller kemisk näring.

  • Från: Rö
  • Registrerad: 2005-07-04
  • Inlägg: 27

Sv: humleodling

Hej Mia
Jag tror ingen har kommit nära kärnfrågan än (vilken humle vill man ha i en öl). Den humle som ger smak och doft åt ölen är den humle som tillsätts sent eller t o m efter vörtkoket. Beroende på vilket öl jag brygger vill jag gärna ha sorter som East Kent Golding, Cascade, Amarillo, eller Saaz som sena humlegivor. Vore intressant och se om tex Cascade växer i Sverige, och om resultatet blir detsamma (eller helt annorlunda och bättre). Ser fram mot att att få testa någon svenskodlad  humle.

  • Registrerad: 2006-04-26
  • Inlägg: 2

Sv: humleodling

Hej!
Är det någon som vet var jag kan jag få tag i plantor av sorterna East Kent Golding och Cascade? /Mia

  • Från: Linköping
  • Registrerad: 2005-01-08
  • Inlägg: 802

Sv: humleodling

Här har du några länkar om humle (odling, plantor mm)

http://realbeer.com/hops/
http://www.poyntzfieldherbs.co.uk/
http://www.eickelmann.de/

Det lär nu finnas några humlesorter som tagits fram, jag tror det var på Wye College i Storbrittanien, där man utgått från svenska/skandinaviska sorter. Någon tror jag hette Viking eller nå´t sånt (det låter logiskt).

Björn Petersson, Linköping

  • Från: Malmö
  • Registrerad: 2006-09-28
  • Inlägg: 2,533

Sv: humleodling

Trevligt indeed!

Svensk eko-humle som jag ska brygga med till hösten, just nu ser den inte mycket ut för världen.
Tacksam gröda, dom växer som ogräs dom rackarna.

http://www.humle.se/punbb/images/upload/Image00046.jpg

Lycka till med allt!

www.bryggradio.com
www.facebook.com/bryggradio

Webbplats

11 Svar av Thomas Fransson Senast ändrad av Thomas Fransson (2007-03-12 17:25:04)

  • Från: Malmö
  • Registrerad: 2006-09-28
  • Inlägg: 2,533

Sv: humleodling

http://www.eickelmann.de/

Ah såg att den redan va omnämnd.

www.bryggradio.com
www.facebook.com/bryggradio

Webbplats

  • Från: Lund
  • Registrerad: 2006-11-16
  • Inlägg: 240

Sv: humleodling

Hej allihopa!

Jag var på rundtur i ett försommarfagert nordöstra Skåne igår. I Rinkaby köpte jag rördelar till vårt blivande mäsk- och lakkärl (en kylväska på 25 liter).

Därefter bar det av till Humletorkan i Näsum för att köpa humleplantor. Dessa är av typen Mauritz, framtagen av Svalöf på 30-talet; en tidig sort som ger skörd i början av September. Plantorna kostar 75 kr, kan skickas per post men bäst är att hämta dem på plats. Jag köpte också några flaskor av Slottskällans Näsuma-folköl. Träig honungsaktig arom; kryddig inledningsvis och har en ganska syrlig eftersmak.

Slutligen fällde jag granar i Hästveda att användas till humlestörar.

Det ska bli mycket spännande att se vad det kan bli av allt det här.

Webbplats