• Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-08-14
  • Inlägg: 34

Extra jäst efter klarning?

Hej!

Nu har jag äntligen gjort come-back till bryggningen, efter några månaders uppehåll. Jag är i full gång att jäsa en APA humlad med amarillo (någon som vet något om kvalitén på 2012 års upplaga?) och cascade.

Hur som helst har jag klarat ölet med kiselsyrasol och gelatin. Som titeln säger, undrar jag vad ni tror om en extra jäst-tillsats innan flaskjäsningen? Jag är rädd för att dom stackars jästcellerna har fallit ut och lagt sig till vila i botten... Är det en befogad rädsla?

Trevlig helg!

  • Från: Malmö
  • Registrerad: 2006-09-28
  • Inlägg: 2,533

Sv: Extra jäst efter klarning?

Jag tycker att den nya Amarillon jag testat varit lite som förra årets, inte spektakulär. Mao. mer angenäm i mindre doser, samma med Cascade.

Efter klarning tycker jag alltid det är bäst att tillsätta lite ny jäst vid flaskjäsning. Många gånger funkar det ändå.
Men många gånger kan det strula också. En humlefrisk APA vinner inte på en seg och utdragen kolsyrejäsning.
Jag skulle välja att tillsätta lite ny fräsch jäst om det var möjligt.

Snabb och rask kolsyrejäsning låter dig njuta humlefräschören tidigast möjligt.

www.bryggradio.com
www.facebook.com/bryggradio

Webbplats

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-08-14
  • Inlägg: 34

Sv: Extra jäst efter klarning?

Gott, tack för input! Det blev en tur till bryggaffären smile

Ha en bra dag!