• Registrerad: 2012-03-31
  • Inlägg: 2

Förkulturs förvaring?

Hej!
Jag tänkte starta 2 förkultur antagligen ikväll (måndag) eller imorgon inför lördagens bryggning. Nu undrar jag om dom blir klara ett par dagar innan bryggningen kan dom stå framme i rumstemperatur tills bryggdagen eller ska jag ha den i kylen/jäs temperatur tills det är dags och brygga? Första gången jag ska använda flytande jäst och ska använda mig av Wyest smackpacks datumen var december och november på paketen som knäcktes igår och idag är dom som balonger.

/Ivrig bryggare

  • Registrerad: 2011-05-17
  • Inlägg: 369

Sv: Förkulturs förvaring?

Det går nog bra. Men om du har möjlighet kan det vara bra att ställa in i kylen.
Det brukar jag göra med gott resultat.

http://www.beernakedblog.com - Recensioner, bryggerfarenheter, recept, brygglogg etc.