Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Utrustning → Flaskor
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Är ute efter flaskor som jag slipper att ha i badkaret i ett dyngnd och köra i ugnen för att desinficera. Går det att köpa från en grossist? Jag är ingen stor bryggare, men vill slippa allt paltande med pantflaskor. Vart får alla mikrobryggeriena sina flaskor från?
Enligt min mening är ugnsdesinficering av flaskor rena skojeriet. Hur i hela friden kom någon på den idén?
Det finns kemiska medel att ta till nu för tiden. Jag tror inte heller att de behövs, men de är ju till skillnad från ugnsbakning inte fullkomligt barocka.
Jag är ganska säker på att flaskförsäljare inte desinficerar sina varor innan de säljs. Vill du ändå köpa nya tomflaskor så finns de att beställa på den här webbsidan! 
Enligt min mening är ugnsdesinficering av flaskor rena skojeriet.
Kan du utveckla det där? Jag har skojat i många år och det verkar ha fungerat. Undrar vem jag lurat egentligen?
kolla på http://www.flaskorburkar.se/
Är ute efter flaskor som jag slipper att ha i badkaret i ett dyngnd och köra i ugnen för att desinficera. Går det att köpa från en grossist? Jag är ingen stor bryggare, men vill slippa allt paltande med pantflaskor. Vart får alla mikrobryggeriena sina flaskor från?
Varför köper du inte en back lättöl och häller ut ölen och fyller på ny direkt. Men du måste ju fortfarande öppna och hälla ut ölen. Mindre jobb än så kommer du nog inte undan med.
Ett annat tips är ju att skölja ur flaskorna med lite vatten när du druckit upp ölen. Sen är det ju bara att fylla upp ugnen direkt kvällen innan utan att skölja och dona. Mer än så behöver du inte göra. Ugnen är ju dessutom oslagbar när det gäller att minimera jobbet - den är ju bara att fylla upp och sätta på en timme. Och dessutom blir flaskorna näst intill sterila oavsett hur mycket avlagringar man råka ha kvar i flaskan. Det fins inga kemikalier som äns är i närheten av den effektiviteten.
Ratatosk skrev:Enligt min mening är ugnsdesinficering av flaskor rena skojeriet.
Kan du utveckla det där? Jag har skojat i många år och det verkar ha fungerat. Undrar vem jag lurat egentligen?
+1
Dock inte så många år för mig utan snarare 2...
Björn Petersson skrev:Ratatosk skrev:Enligt min mening är ugnsdesinficering av flaskor rena skojeriet.
Kan du utveckla det där? Jag har skojat i många år och det verkar ha fungerat. Undrar vem jag lurat egentligen?
+1
+1
Jag undrar hur många bakterier som överlever att sitta 1 timme på glas som håller 150°C...
Ratatosk skrev:Enligt min mening är ugnsdesinficering av flaskor rena skojeriet.
Kan du utveckla det där? Jag har skojat i många år och det verkar ha fungerat. Undrar vem jag lurat egentligen?
Dig själv? 
Tycker man inte det är något besvär att baka flaskor så skadar det säkert inte, men jag uppfattar det som onödigt arbete. Ett omständligt sätt att lösa problem som ännu inte har visat sig. Det brukar just vara dessa gamla "sanningar" som får somliga att tröttna på flaskor och kanske all bryggning.
Den främsta anledningen att rengöra flaskor genom att stoppa in dem i ugnen synes vara att de får plats där. Ingen har väl någonsin funderat på att bygga sig en jätteugn till sina damejeanner och ölfat?
Jag sköljer med varmvatten med denna http://maltmagnus.se/bilder/233_large.jpg och sedan med starsan i denna http://maltmagnus.se/bilder/204_large.jpg.
Över 50 backar flaskade och inte en endaste infektion.
Rena flaskor och star san har fungerat bra för mig.
De flaskor du köper är rena men du kommer aldrig undan någon form av desinficering.
Ingen har väl någonsin funderat på att bygga sig en jätteugn till sina damejeanner och ölfat?
Nej. Det har nog ingen, men alla har redan en ugn som fungerar utmärkt att sterilisera flaskor utan att behöva slabba med vätskor, förutom att flaskorna skall ha lite vatten i sig för att göra behandlingen mer effektiv.
Har man ont om tid är inte ugnen ett bra sätt förstås, men det är bekvämt om man har ett dygns framförhållning.
Det bästa med att desinficera i ugnen är att man kan köra ett gäng flaskor med aluminiumfolie då och då när man har tid, och sen kan man ställa undan dem hur länge som helst. Bara att gå och ta några flaskor när det är dags för tappning.
Det här tycker jag var en revolution för mitt flaskande:
Om man kör fuktiga flaskor i 150 grader i ugnen blir de steriliserade. Använder man vätskor ex. StarSan blir de desinficerade. Två olika saker, en gradskillnad där sterilisering är renare, men kanske inte av så stor betydelse i det här sammanhanget.
Jag skulle nog överväga sterilisering om jag skulle långlagra några flaskor, kanske en barley wine i några år.
Jag tycker VWP är riktigt grymt eftersom det steriliserar och rengör i ett steg. Bättre än PBW och typ samma pris. Även grym för rengöring av espressomaskiner etc eftersom en avkalkar på ett sätt jag inte sett på maken till. Saxar lite från maltmagnus:
VWP
VWP (Vendor Washing Powder)
Ett högkoncentrerat rengöringsmedel.
Rengör och steriliserar snabbt och effektivt. Lämpligt till all utrustning som används för hembryggning, används av professionella bryggare.
Kontaktid för sterilsering ca: 5 min.
Efterskölj med kallt vatten.
En förpackning innehåller 100g och räcker till ca 270 L färdig rengörings / steriliseringvätska.
Vid hård nedsmutsning, öka koncentrationen och låt stå över natten, efterskölj med kallt vatten.
...då måste du väl se till att ha sterilt vatten att skölja med också...
Alla gör vi på olika sätt, själv köra jag PBW och StarSan till allt som inte körts i ugn/kokats.... är VWP lika bra som PBW på att lösa smuts, då kanske man ska byta. StarSan kommer jag att fortsätta med.
Jag kör ju starsan också men då behöver jag ju bara desinficera saker som har varit i kontakt med kranvatten. Känns väldigt safe men jag tror det går lika bra med PBW. Tror att många överrengör efter att blivit uppskrämda på nätet. Jag är väldigt noggrann med rengöring och hygien i samband med bryggningen men man behöver ju inte ha blåa plastskydd på skorna så att säga... Lagom är bäst.
Starsan i blomspruta är grymt vill jag bara avsluta med, sprayar mycket från flame-out tills jäsröret är på. Även händerna duschas emellanåt.
Jag är väldigt noggrann med rengöring och hygien i samband med bryggningen men man behöver ju inte ha blåa plastskydd på skorna så att säga...
Starsan i blomspruta är grymt vill jag bara avsluta med, sprayar mycket från flame-out tills jäsröret är på. Även händerna duschas emellanåt.
+1 på det!
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Utrustning → Flaskor
