• Registrerad: 2010-05-12
  • Inlägg: 632

15 minuters pale ale.

Är det nån som testat att göra en delmäskning och bara koka humlen 15 minuter? Likt det dom gör i basic brewing.

http://m.youtube.com/#/watch?v=qv82HsMN … &gl=SE

Har börjat fått lite dåligt med tid över för bryggning och det här vore ett enkelt sätt att skaffa lite drickbar öl till dom gångerna man faktiskt dricker ett gäng på en kväll. Slippa kasta pärlor för svin så att säga. wink

  • Registrerad: 2011-12-10
  • Inlägg: 84

Sv: 15 minuters pale ale.

Jag har gjort ett par sådana. Dock inte delmäskat utan kört extrakt med stöpmalt och det har blivit bra. Jag stöpte genom att läta malten ligga i medan vattnet värmdes och tog ut den vid 76C. Enkelt, snabbt och funkar. Riktigt fet humlearom med balanserad beska. Denna (som var lite av en förrådsrensning, därav en del märkliga siffror) gjorde jag till jul:

Till ca 17 l:

Extraktgivare:
Drygt 2,6 kg Muntons light spraymalt
Stöpmalt: 400 g Carabohemian (ca 200 EBC)

Humle:
Simcoe 12,2% - 43g - 15 min
Cascade 6,8% - 17 g - 15 min
Cascade 6,8% - 13g - 5 min
Cascade 6% - 45 g - 5 min
Cascade 6% - 55 g - 0 min

Jäst:
American Ale II (BC 1272)

OG landade på 1058. Jästemp 18C. FG = 1012

  • Registrerad: 2010-05-12
  • Inlägg: 632

Sv: 15 minuters pale ale.

Jag menade stöpmalt och inte delmäskning. Jag ska nog ta och pröva det här ganska snart.