Jäst någon?
Jag har en behållare med 3-4dl färsk aktiv jäst, tagen efter årets sura bidrag (121226 kl:15:00).
Jästen som gick i tillsammans med vörten är 90% US-05 samt 10% egen sur mix (belgian sour blend, samt Gueuze Tilquin jäst)
Först förbi får den, jag behöver den inte, nästa suröl blir nästa år.