Sockerrast
Jag kom på att min termometer visar 1 grad fel!
Är det någon större skillnad om temperaturen vid sockerrasten är 67 istf 68 grader??
Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Sockerrast
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Jag kom på att min termometer visar 1 grad fel!
Är det någon större skillnad om temperaturen vid sockerrasten är 67 istf 68 grader??
65-67 grader står det i SHBF guide så jag tror inte det är någon fara. En grad hit och dit varierar det ju nästan alltid under rasten. Det är väldigt svårt att hålla exakt på pricken samma temperatur under 60 minuter.
Ja och nej, det blir en liten skillnad men knappast så stor.
Det var värre med en termometer som jag hade som visade tre grader fel.
Det blev aldrig några bra öl (i alla fall inte som jag tänkt mig)
Tjingeling och glad påsk
Håller med, tror skillnaden blir marginell.. kanske någon punkt i FG eller så. Men som Kenneth säger, om det blir väldigt många grader fel så kan det börja det dra iväg, även om det blir drickbar öl likförbaskat.
Ju noggrannare man är desto bättre. Men inte behöver man ligga sömnlös för att man hamnade en grad fel iallafall ![]()
/Fredrik
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Sockerrast