Ett bryggverk börjar ta form! (HERMS)

Ja, det är efter otaliga byggtrådar som jag inspirerats till den designen jag nu valt

Jag kommer styra den med PID. Bara ställa upp SV till 110 grader. Kändes som den enklaste lösningen.
Jag kommer använda båda patronerna under mäskning, för att få en så snabb temperaturstigning som möjligt.
När det väl börjar koka så slår jag av ena patronen helt, så jag tror inte att det blir för hög effekt, men det återstår att se. Jag har ju alltid möjlighet att slå av ena patronen liksom. Känns bäst att ta i lite mer än nödvändigt, vore tråkigt om man byggde något som steg för långsamt i temp, eller var okapabelt till rullande kok.

Jag hade tänkt lyfta
Dock så blir det inte så mycket som 28kg. Jag kommer tappa ut endel först, och max lyfta kanske 15liter ~78 gradigt vatten i ett 30-literskärl, vilket inte är några större problem

Jag kommer göra max 25-litersbatcher i detta bryggverk, och mäskar då med ca 15-18 liter, så mer än 15 liter lakvatten ser jag inget behov av att lyfta upp.

Givetvis kommer det bilder både när bryggverket blir helt färdigställt, och när jag brygger första batchen!
Jag har dock precis köpt ett hus, och ska där med flytta om 2 veckor, så de närmaste 6-8 veckorna tror jag att projektet kommer behöva ligga på is faktiskt.

Min plan är att ha hunnit med en bryggning så jag har öl till jul. Något som inte kräver någon längre lagring, typ en APA tror jag det blir.

Är precis nyvaken och hänger inte med helt på vad du menar.

När mäskningen är klar så tömmer jag HLT/Kokkärl på lakvatten, och sedan pumpas vörten över till HLT/Kokkärl och kopparspiralen lyfts ur.
Det enda manuella lyftet jag någonsin behöver göra är att lyfta ca 15liter lakvatten från under HLT till över mäskkärlet.
Jag kommer kunna påbörja uppvärmningen till kok inom 1 min efter att mäskningen avslutats

Det är lite okonventionellt att bygga ett HERMS-system med bara 2st kärl, men jag har tänkt och tänkt, och ser ingen direkt praktisk anledning till att ha 1 kärl till förrutom just lyftet innan lakning Det handlar ändå om så pass små volymer vört, en annan sak hade ju givetvis varit om det hade handlat om hundratals liter.

Rostfria expansionskärl, elpatroner etc. kostar ganska mycket pengar, och bryggverket skulle bli ännu större och klumpigare än det redan är

Min första tanke har ju varit att köra med ett vanligt jäskärl med kran, men visst, en kylväska kanske passar bättre då den håller temp bättre. Prisskillnaden är ändå försumbar.
Ok - Jag ger mig, det kan nog gå åt mer än 15 liter lakvatten för en 25-literssats.

Det går ju givetvis att sätta en 3-vägsventil innan pumpen och på så vis pumpa upp lakvattnet till kärlet utan att behöva modifiera resten av anordningen för mycket, men den möjligheten har jag senare också om jag tycker mitt system är för klumpigt (Och när jag känner att jag har pengar över)

Förmodligen kommer en sådan modifikation framöver, men nu vill jag bara börja brygga asap!

Jag känner igen din falskbotten, ser likadant ut i min Biltemakastrul. Ett Ikea stekskydd och Ikea grytunderlägg för att hålla upp det i mitten 

Hejsan och tack för inspirerande läsning och bilder. Jag håller själv på och meckar med begränsad framgång och har egentligen bara frågor kring elpatronerna; Vad är det för fabrikat på elpatronerna? Var har du köpt dom? Går dom att beställa på nätet?

mvh

Johan

Bör man kyla SSR på ovansidan, där det är glas, eller på undersidan där det är metall?
Det känns som att alt. 2 är bäst, men känns lite avigt ändå.

Man behöver ingen gängad muff. Behövs bara ett hål och en platt yta, som ett vattenkokarelement.
Jag fick en bekant att svarva till 2 ringar och tiga dit åt mig, tog ca 30min, så speciellt dyrt att anlita en svetsarfirma till att göra det lär det inte vara.. Tror inte det håller speciellt tätt om man bara skulle ta hål i en gryta och skruva dit, då gummipackningen inte är mer än 3mm.

Då är det en ganska tjock gummipackning va? Jag är tveksam till att det skulle fungera med dessa element och så pass svängda kärl som jag har.

Ang. status på bryggverket så är nu allt som behövs inköpt, och jag har fått löfte av regeringen om att få ta fars dag till att färdigställa bryggeriet
Så på söndag kommer det fler bilder på hur slutresultatet blev!