Frågetecken innan första bryggningen:

Hej !
Jag tänkte  försöka koka ihop en "bärsa" till inflyttningsfesten.

Jag söker nåt som jäser i c:a 20 grader, hittade ett recept på shbf men kör lite "kajsa warg" eftersom min närmaste butik inte hade prexis allt som önskades och jag vill heller inte ruinera mig på första försöket, så jag skulle även behöva lite tips om hur befintlig köksutrustning kan användas!

Min favoritöl är Youngs Special Ale (lite besk engelsk ale) eller nån creamy stout (Beamish) men all öl är god och vid första koket så vill jag spela så safe det bara går.

Kommentera gärna receptet  - jag har ju ingen aning om tex humlemängd!!!

Spännande ska det iallafall bli!

Recept 25 liter öl:
2 * Muntons Maltextr. Medium
500g Pale ale malt
300g Svartmalt
humle av nån sort, i ngn mängd (gärna alfasyra > 6 %)
1 påse Brewers Choise German Ale

Frågetecken kring receptet:
Hur mkt humle och av vilken sort?
Funkar jästen ?

Frågetecken kring beredning:
Kan man koka vörten i två mindre kastruller? tror inte jag har 10 liters.
Funkar digital kött-termometer ?
Behöver jag mäta ÖG ?

Utrustning hittills:
1st Vindamejanne
1st 25 liters plastdunk m. jäsrör