1 Tråd av KB

  • KB
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Göteborg/Tjörn
  • Registrerad: 2012-08-14
  • Inlägg: 121

Vattenbehandling GBG

Vill börja med att säga att jag vet att det finns miljarder trådar om vattenbehandling och göteborg, men känner ändå andå att jag vill ta upp det igen. Ska brygga en Ameriansk IPA i helgen.
bor i Göteborg, majorna och har kommunalt vatten. Hittade dessa värden på deras hemsida.

Ca 20
Mg 1.4
So4 25
Na 16
Cl 12
HCO3 ??

Hur får jag fram alkaliniteten?

Har CaCL2, CaSo4, CaCO3 hemma. vad är en lämplig vattenbehandling?

Har innan kört efter Oceans Bryggeriets dosering som dom kör på deras porter. Kanske inte alls gäller för en IPA?

CaCl2 - 0,25 g/liter
CaSO4 - 0,12 g/liter


Förslag, reflektioner och andra åsikter tas vänligen emot smile
/Erik

  • Från: Gbg
  • Registrerad: 2010-04-23
  • Inlägg: 162

Sv: Vattenbehandling GBG

Bara lite längre ner finns en av de mer specifika trådarna för behandling av vatten för just humledominerad öl.
http://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5630
De riktlinjer som ges där är klockrena och följer du dem så hamnar du rätt. 

Har du Beersmith? Har du version två? Om så är fallet så kan du lätt knappa in dina egna värden, ditt mål och därefter se vad du bör tillsätta för att hamna i krokarna av målet. Har du inte Beersmith så kan du ladda ner programmet och använda det i ett par tre veckor gratis - Räcker ju för att få till vattnet till helgen.

Har du använt dig något av http://www.ezwatercalculator.com/?
Där kan du knappa in ditt vatten, din maltbas, osv samt de tillsatser du tänkt göra enligt tillexempel Beersmith - Och då se om du behöver justera PH.

Detta borde räcka för att få till det.

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2011-01-13
  • Inlägg: 317

Sv: Vattenbehandling GBG

Vi har HCO3 19.5 i göteborg.

Läs om mina hembryggaräventyr på http://martinj.net

Webbplats

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2010-06-16
  • Inlägg: 45

Sv: Vattenbehandling GBG

Tjena Martin! En snabb fråga: utgår du från värdet 23 mg/l "Hårdhet total beräknad" från vattenanalysen av dricksvattnet för göteborgare(se länk)?
http://www.goteborg.se/wps/wcm/connect/ … 3d2a09bb7a

Jag har i mina värden räknat med en halt på 58 HCO3 när jag vattenbehandlat och det är ganska stor skillnad. Jag är inte alls kemiskt bevandrad och är bara nyfiken på var du har fått 19,5 ifrån. Om du har go koll på hur man ska räkna ut värdet HCO3 genom totala hårdheten så skulle jag gärna vilja veta hur!

Annars vill jag bara önska forumet en trevlig helg!

  • peps
  • Medlem
  • Offline
  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2005-01-01
  • Inlägg: 1,766

Sv: Vattenbehandling GBG

Kanske det här hjälper:

http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php … 313#p20313

Think globally. Drink locally.